Селен-народная медицина

Содержание

СЕЛЕН: польза для здоровья, источники селена (продукты, содержащие селен)

Описание селена:
Селен — химический элемент, значение которого для организма человека было открыто в 60-х годах 20 века. После этого открытия было проведено множество исследований, подтверждающих важность этого вещества для сохранения здоровья и борьбы с различными заболеваниями.

В чистом виде селен ядовит, а в малых количествах жизненно необходим человеку. Основная часть селена в организме сконцентрирована в почках, печени, селезенке, сердце и мужских яичках.

Селен широко применяют в медицине для профилактики и лечения некоторых заболеваний, в том числе как сильное противораковое средство.

Для чего организму нужен селен:

  • Селен снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний.
  • Защищает клетки от нарушений ДНК, помогает нормальному росту клеток, восстанавливает поврежденные клетки.
  • Участвует в выработке гормонов щитовидной железы, нормализует работу эндокринной системы.
  • Помогает работе поджелудочной железы.
  • Селен укрепляет иммунную систему человека, повышает сопротивляемость организма к различным инфекциям, вирусам и болезнетворным бактериям.
  • Обладает противовоспалительным действием.
  • Помогает жирорастворимым витаминам лучше усваиваться.
  • Селен защищает от болезней сердечно-сосудистой системы.
  • Поддерживает в хорошем состоянии зрение.
  • Селен положительно влияет на репродуктивную функцию мужчин и женщин, защищает от бесплодия. Повышает сексуальную активность у мужчин.
  • У беременных и кормящих женщин достаточное количество селена в организме помогает защитить как саму представительницу прекрасного пола от развития различных заболеваний, так и ребенка от врожденных патологий и болезней, возникающих в первые годы жизни.
  • Селен оберегает организм от преждевременного старения.
  • Способствует выведению из организма тяжелых металлов (свинец, ртуть, платина) и токсинов. Уменьшает токсичность некоторых лекарств.
  • Улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

Суточная потребность организма в селене:
Потребность организма в селене составляет от 20 до 100 мкг в сутки. При этом на здоровье человека негативно отражается как недостаток селена, так и его переизбыток.

Взаимодействие селена с другими веществами:
Селен лучше усваивается при достаточном количестве витамина Е и йода в организме человека, эти вещества усиливают действие друг друга.

А вот сахар и продукты, содержащие его в большом количестве (кондитерские изделия) наоборот препятствуют усвоению селена.

Также некоторые лекарственные препараты (например: парацетамол) могут снижать количество селена в организме.

Продукты содержащие селен:
Селен присутствует во многих продуктах питания как растительного так и животного происхождения. Хорошим источником селена являются морская рыба и морепродукты, особенно это касается осьминогов, крабов, кальмара, сельди, гребешка и морской капусты. Много селена в морской соли.

Также это вещество содержится в мясных субпродуктах (печени, почках, сердце), соленом свином сале, зерновых продуктах: пророщенной пшенице, муке грубого помола, отрубях, гречке, овсяной и ячневой крупе, кукурузе. Селен входит в состав помидоров, чеснока, дрожжей, грибов, кешью, яиц, оливок и оливкового масла.

Внимание!

При этом стоит учитывать что при обработке продуктов количество селена в них значительно сокращается. Кроме этого, количество селена в почве может в разы отличаться на участках находящихся недалеко друг от друга и соответственно в выращенных на них продуктах также будет разное содержание селена.

Стоит отметить, что грудные дети получают селен с молоком матери, в котором этого вещества в несколько раз больше чем в коровьем молоке.

Недостаток селена в организме: Дефицит селена в организме обезоруживает человека перед различными болезнями и может привести к очень печальным последствиям.

Слабость, депрессия, снижение половой активности или работоспособности, кожные, сердечно-сосудистые, онкологические заболевания, нарушения зрения и множество других болезней могут быть следствием дефицита селена в организме.

От недостатка селена чаще всего страдают люди преклонного возраста, беременные женщины, младенцы с искусственным вскармливанием (особенно мальчики), жители регионов с неблагоприятной экологической обстановкой.

Лучшим способом восполнить дефицит селена является полноценное питание. Применение селеносодержащих добавок возможно только после консультации врача.

Переизбыток селена в организме:
Переизбыток селена в организме сложно получить, употребляя продукты питания богатые селеном. Как правило, переизбыток встречается редко и возникает при приеме препаратов содержащих селен.

Учитывая, что селен в чистом виде является сильным ядом, прием БАДов и препаратов, обогащенных селеном,  необходимо осуществлять строго под контролем врачей, так как большое количество селена в организме может привести к отравлению и другим серьезным последствиям.

Медицинские препараты, содержащие повышенное количество селена назначаются специалистами только для лечения конкретных заболеваний.

Источник: http://chudesalegko.ru/selen-polza-dlya-zdorovya-istochniki-selena-produkty-soderzhashhie-selen/

селен — Здоровье + Красота

Шалит сердце, часто болит голова, не можете по утрам поднять себя с постели? Возможно, вам просто не хватает селена. Как восполнить недостаток этого по-настоящему драгоценного для организма микроэлемента?

Долгое время селен был известен как промышленный яд, по своему действию напоминающий мышьяк. Однако оказалось, что в микрограммовых количествах он необходим для жизни! Защищая мембраны клеток от повреждения, селен способен спасти от атеросклероза и снизить риск сердечно-сосудистых и даже онкологических заболеваний.

Первые данные, подтвердившие эффективность селена в борьбе с раком, принесло исследование, проводившееся в Китае. Среди тридцати тысяч испытуемых, которые получали по 50 мкг селена в день в течение десяти лет, заболеваемость раком сократилась на 40%.

Исследования подтвердили, что для защиты организма необходимо больше селена, чем в нашем привычном рационе питания.

Селен в дефиците «Нашему организму требуется совсем немного селена — норма составляет от 50 до 200 мкг в день, — поясняет доктор биологических наук АНДРЕЙ МАЛЕНКОВ, — но от нехватки селена страдают многие из нас, причем сами того не ведая.

Важно!

Дело в том, что симптомы селенодефицита «маскируются» под проявления ряда системных заболеваний».

По данным Института питания РАМН, практически у всех жителей средней полосы России, территории, удаленной от моря, отмечается так называемый «мягкий селенодефицит», при котором в организм поступает лишь 70–80% от необходимой ежедневной дозы этого чрезвычайно важного для нормальной жизнедеятельности вещества.

«Вещество, способное снизить заболеваемость онколологией и уменьшить смертность на 50%, следовало бы провозгласить нашим самым величайшим прорывом в медицине, — писал американский кардиолог, автор известной диеты доктор РОБЕРТ С. АТКИНС. —Селен следует раздавать людям по всему миру!»

Симптомы нехватки селена:
это депрессия, усталость, слабость и боль в мышцах включая сердце, а также снижение работоспособности и иммунитета, повышение уровня холестерина в крови, нарушение репродуктивной функции, болезни кожи, волос, ногтей. Поэтому очень важно восполнить его недостаток!

От всех болезней Клинические наблюдения показали, что селен защищает организм от кислородного голодания и токсического действия лекарств.

«Однако эффект достигается не сразу, — продолжает Андрей Маленков, — может пройти до шести месяцев, прежде чем результаты применения селена станут заметными».

Противовоспалительные свойства этого минерала, особенно в сочетании с витамином Е и другими антиоксидантами, помогают облегчать симптомы многих заболеваний. Так что комбинируйте!

  • Селен полезен при лечении воспалительных заболеваний, например, псориаза (лучшие результаты лечения получены при непосредственном нанесении селена на пораженную кожу).
  • Селен активирует тиреоидный гормон Т4, защищая щитовидную железу от повреждающего действия свободных радикалов, которое может привести к гипотиреозу, сниженной функции этой жизненно важной железы.
  • У женщин способность к зачатию ребенка во многом зависит от оптимального потребления селена. Его недостаток способен привести к выкидышам…
  • Когда внезапная боль в животе, тошнота и рвота сигнализируют об остром панкреатите, селен способен оказаться спасительным средством. Врачи обнаружили, что введение этого минерала снимает воспаление за 24 часа.
  • Главный и пока что недооцененный вклад микроэлемента в поддержание здоровья связан с его уникальной способностью ликвидировать угрозу, исходящую от таких ядовитых металлов, как свинец, платина и ртуть!

Селен — панацея от рака!
Пожалуй, самое успешное из всех когда-либо проводившихся исследований по профилактике онкологических заболеваний выполнялось при поддержке Американского национального института изучения рака.

В экспериментах приняли участие 1312 добровольцев. На протяжении десяти лет испытуемым ежедневно давали по 200 мкг селена (из дрожжей).

У тех, кто принимал селен, было отмечено снижение смертности от трех наиболее распространенных видов онкологических заболеваний: рака легких, простаты и толстой или прямой кишки на 49%.

РАЦИОН ЗДОРОВЬЯ
По данным ВОЗ, женщине в сутки требуется 55 мкг селена, мужчине — 70 мкг, а детям — 10 мкг на 1 кг веса. Спортсмены, беременные женщины, курильщики нуждаются в бoльших количествах волшебного микроэлемента: до 200 мкг в сутки.

НЕ СТЕСНЯЙТЕСЬ ЕСТЬ СЕМЕЧКИ!
Особенно богаты селеном цельное зерно и семена. Полстакана семечек или 50 граммов пшеничных отрубей могут покрыть дефицит. Кроме того, введите в рацион питания сырые овощи и фрукты, морскую рыбу (она содержит много селена, цинка и йода), каши из разнообразных злаков, соевые продукты и орехи. Немало селена в луке и чесноке.

ПЕЙТЕ МОРКОВНЫЙ СОК!Научный комитет Европейской комиссии по здоровью

и защите потребителей назвал безопасную норму бета-каротина, обеспечивающую его антиоксидантные свойства, — от 3 до 7 мг в день, что и способствует усвоению селена.

ПИТАЙТЕСЬ ПРАВИЛЬНО!
Дневная доза селена содержится в: 1 стакане деревенской свежей сметаны; 100 г кокосовых орехов; 200 г кальмаров; 200 г морской капусты; 3–4 зубчиках чеснока.

НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПРО ВИТАМИНЫ!
При большом дефиците селена больше подойдут синтетические селенсодержащие препараты. Рекомендуемая доза —100 мкг в день, желательно в сочетании с витаминами Е и С.

ОТКАЖИТЕСЬ ОТ СЛАДКОГО!
Злоупотребление спиртными напитками, особенно крепкими, усиливает выведение и уменьшает поступление селена в организм. Не менее опасные враги селена — сахар, мука и другие рафинированные продукты, которые затрудняют усвоение этого элемента. Еще один аргумент в пользу воздержания: все эти «лакомства» вредны для вашей фигуры!

Источник: http://www.zdoroviekrasota.com/index.php/component/tags/tag/32

Селен и чеснок

Селен является микроэлементов, представляющим большую ценность для здоровья нашего организма. Он участвует во многих реакциях обмена веществ и необходим для нормальной жизнедеятельности нашего организма.

Этот важный микроэлемент содержится во многих продуктах питания, как растительного, так и животного происхождения. Превосходным и доступным источником селена является обыкновенный чеснок.

Чеснок содержит большое количество селена, а также много других важных веществ, например, белки (около 5,6%), углеводы, сахара, кальций, железо, фосфор, магний и так далее. Также чеснок богат такими витаминами, как витамины группы В и витамин С. В чесноке содержится особое вещество – глюкозид аллин – который и придает чесноку его особенный запах.

Под действием фермента аллинизы он расщепляется на молекулу фруктозы и аллицин, который является летучим соединением серы с неприятным запахом и способен уничтожать бактерии. Так существуют предположения, что в чесноке содержится особое соединение, которое обладает гормональным действием, и радиоактивный уран.

Также известно, что в чесноке имеются фитонциды, в процессе сушки которых происходит их разрушение. Поэтому препараты из чеснока и различные приправы из этого продукта не могут заменить натуральный чеснок. Фитонциды необходимы растениям для защиты от заражения различными микроорганизмами и грибами, поэтому они обладают хорошим бактерицидным действием.

Кроме чеснока, эти вещества содержатся в луке, хрене, укропе, черемше. 

О чесноке в народе говорят, что он может действовать во рту, как «карболка», потому что убивает все микроорганизмы и оставляет сильный запах. Он дезинфицирует нашу пищеварительную и дыхательную системы, может лечить хронический понос и атеросклероз, а также предупреждает развитие старческого маразма и инфарктов.

Американцы говорят про Испанию, что эта страна пропахла чесноком. Они также шутят, что «тореадор убивает быка своим дыханием», поскольку он перед боем традиционно съедает блюда с большим количеством чеснока.

В Испании чеснок едят все и повсеместно. Испанцы верят, что этот овощ придает силу, отвагу и энергию. Интересен тот факт, что в Испании смерти от болезни сердца — довольно редкое явление.

Многие ученые приписывают основную заслугу этого чесноку, поскольку он богат селеном.

Совет!

Селен считается микроэлементом, который способен подарить человеку долголетие. Он позволяет человеку в любых условиях быть энергичным и позитивно мыслить.

Селен необходим для нормального роста, развития и омоложения наших тканей. Его еще называют «генералом обменных процессов» нашего организма.

Тибетские мудрецы полагают, что ежедневное употребление внутрь чесночной настойки обеспечит человеку бессмертие.

Таким образом, чтобы сохранить здоровье, хорошее настроение, прожить долгую активную жизнь и оставаться молодыми, необходимо вводить в ежедневный рацион своего питание хотя бы немного чеснока в его естественном виде. Это станет прекрасным источником селена, а также защитит ваш организм от бактериальных инфекций.

Также вы можете прочитать:

Цинк и наше здоровье

Чеснок и наше здоровье.

Свойства витамина Е

Источник: https://news-life.by/vitaminy/selen-i-chesnok.html

Селен в продуктах питания и его роль в организме человека

При современном ускоренном темпе жизни все труднее обеспечивать организм полезными веществами и минералами в необходимом количестве. Это также касается селена, который влияет на здоровье и красоту человека. Минерал получил свое название в честь Луны (в перев. с греч.).

Общая характеристика

Селен (Se) был открыт в начале 19 века и представляет собой химический элемент, относящийся к 6 группе периодической системы Менделеева. Это достаточно редкий и рассеянный элемент, содержащийся в земной коре. Он способен концентрироваться и даже с низким кларком образует более 35 самостоятельных минералов (селениты, селениды и прочие).

В биосфере минерал активно мигрирует. Его накопление в живых организмах происходит из вулканических дымов, термальных вод и известковых горных пород. И в результате почва обогащена селеном, где проходят районы древнего или современного вулканизма.

Биологическая роль в организме человека

Чаще всего минерал накапливается в коже, костном мозге, легких, печени, почках и ногтях. Лучшему его усвоению способствуют витамины Е и С, к противоположному результату приводят: медь, парацетамол, сульфаты, ртуть и фенацетин.

Для организма человека Селен(Se) выполняет ряд функций:

  • Повышает иммунитет (принимает участие в процессе формирования эритроцитов, белых кровяных телец, антител и интерферона).
  • Выполняет роль мощного антиоксиданта (способствует нейтрализации и выведению инородных тел из организма, активизирует витамин Е, замедляет процесс старения и образования опухолей).
  • Снижает вероятность появления заболеваний сердечно сосудистой системы (улучшает синтез гемоглобина, участвует в образовании эритроцитов и фермента Q10, а также способствует нейтрализации токсинов).
  • Предотвращает и замедляет процесс роста злокачественных новообразований.
  • Является компонентом белков, гормонов и ферментов.
  • Стимулирует действие обменного процесса и репродуктивных функций.
  • Улучшает работу эндокринной системы в организме.
  • Благотворно влияет на ногти и волосы.

Полезные свойства для организма

Женщин

Чем полезен селен для женщин

Данный минерал выполняет функцию антиоксиданта и борется со свободными радикалами, тем самым замедляя процессы старения и поддерживания эластичность кожи. В сочетании с витамином Е его эффективность увеличивается в разы. Кроме того, селен придает здоровый и ухоженный вид волосам, ускоряет их рост. Шампуни, в состав которых входит этот компонент, эффективно избавляют волосы от перхоти.

При беременности селен также играет важные функции, ведь у женщин в этот период возрастает потребность в витаминах и минералах из-за ускоренного обмена веществ.

Он также способствует нормализации эмоционального состояния, которое во время столь нестабильно.

А поскольку селен служит хорошим стимулятором защитных сил организма, то он способен благотворно воздействовать на растущий плод, снижая развитие патологий и вероятность выкидыша.

Селен занимает важное место при регулировании обменных веществ, и поэтому кто хочет похудеть, необходимо следить за его наличием в потребляемых продуктах.

Кроме того, он повышает иммунитет и повышает устойчивость организма к болезням: рак кожи, легких и желудка, астма, иммунодефицит и прочие.

Что касается функций щитовидной железы, то минерал участвует в выделении гормона, который отвечает как за умственную, так и физическую активность.

Мужчин

Для мужского организма селен также играет важную роль, связанную с репродуктивной функцией. Он участвует в построении белковых клеток спермы и увеличивает активность сперматозоидов, что также увеличивает вероятность к зачатию. Доказанная взаимосвязь селена и злокачественных опухолей уменьшает вероятность возникновения рака простаты.

Усвояемость минерала

  • Поступление в организм через пищу.
  • На 10% усваивается селен неорганического и на 30% — животного происхождения.
  • Природная форма минерала усваивается организмом на 95-97%.

Симптомы недостатка селена

Когда организм регулярно получает меньшее количество селена, чем ему необходимо, происходит его дефицит. И особенно опасен он для новорожденных детей, поскольку организм еще не успел его накопить. С первых дней жизни этот минерал поступает малышу через молоко матери.

Чтобы микроэлемент хорошо усваивался в организме, необходимо его сочетать с витаминами С и Е. Большое количество потребляемых мучных изделий и сладостей становится причиной нехватки селена.

Люди с лишним весом, от которого невозможно избавится, в большинстве случаев страдают именно от нехватки данного минерала. Это связано с тем, что недостаточное количество селена, приводит к ухудшению работы щитовидной железы и замедлению метаболизма.

Факторами, которые мешают усваиваться минералу, являются:

  1. чрезмерное употребление сладостей;
  2. полуфабрикаты;
  3. некоторые лекарства (слабительного действия, препараты против малярии, парацетамол);
  4. БАДы;
  5. консервы;
  6. концентраты.

Признаки дефицита селена:

  • плохая концентрация;
  • ослабление иммунитета;
  • низкая работоспособность;
  • возникновение кожных заболеваний;
  • длительное заживление ран и порезов;
  • импотенция;
  • нерегулярность менструального цикла;
  • ухудшение зрения.

Симптомы избытка минерала

Переизбыток селеном может произойти в случае его приема в качестве препарата или питаясь продуктами, которые произрастали на перенасыщенной почве. Последний вариант маловероятен, так как большинство типов почв имеют мягкий дефицит этого минерала.

Признаки избытка:

  • повышенная чувствительность зубной эмали;
  • ломкость ногтей;
  • шелушение кожных покровов;
  • перепады настроения;
  • запах чеснока от кожи и ротовой полости;
  • рвота и тошнота.

Продукты, содержащие селен

Селен находится в самых разнообразных продуктах питания, поэтому обогащать организм этим минералом не составит труда.

Большое его количество содержится в мясе и субпродуктах: печени (курицы, говядины, свинины и утки) и почках (свинины, телятины и говядины).

Минерал в достаточном количестве содержится в неочищенных зерновых культурах, муке грубого помола и морской соли. Куриный желток содержит не только селен, но и необходимые для его усвоения витамины К и Е.

Наиболее богатые на селен продукты

Еще в середине прошлого века было доказано, что пивные дрожжи содержат большое количество легко усваиваемого селена. Но для этого дрожжи следует растворить в теплой воде (от 60оС). Чтобы избежать недостатка селена в организме и свести к минимуму заболевания печени, следует ежедневно употреблять 2 г живых дрожжей с теплой водой.

Большое количество селена содержат следующие продукты питания:

  • печень;
  • страусиные яйца;
  • фасоль;
  • фисташки и миндаль;
  • грецкий орех;
  • чечевица и кукуруза;
  • брокколи и горох.

Таблица содержание селена в продуктах питания

ПродуктСодержание селена в мкг на 100 грамм продукта
Вешенки в сухом виде 110
Белые грибы в сухом виде 100
Кокос 80
Фисташки 45
Сало 20 — 40
Чеснок 20 — 40
Пшеница до 40
Белый хлеб 18 — 25
Морская рыба 2 — 20
Кукурузная крупа 18
Манка 15
Мука пшеничная 8 — 15
Гречка 14
Тунец 12
Овсяные хлопья 12
Пшеничные отруби 11
Яйца 7 — 10
Рис 10
Фасоль 9
Горох 8
Семечки подсолнуха 7
Соя 6
Печень говяжья 4 — 6
Говядина 1 — 3,5

С таким минералом, как селен следует контролировать баланс в организме. Поскольку недостаток его также губителен, как и переизбыток. Употребляя в пищу свежие овощи и фрукты, а также придерживаясь здоровой сбалансированной диетой можно поддерживать концентрацию селена в оптимальном количестве, обеспечивая себе не только здоровье, но и красоту!

Источник: http://ialive.ru/pitanie/mineraly/mikroelementy/selen-v-produktah-pitaniya.html

Селен и его антиоксидантные свойства

Селен – 117 элемент Периодической системы, который в человеческом организме выполняет роль микроэлемента.

Он является антиоксидантом, что играет огромную роль в защите от свободных радикалов.

Его биологическая активность проявляется в обменных, энергетических, и биофизических функциях.

Все они обеспечивают физическое существование клеток, тканей и систем организма.

Для отдельных внутренних органов его влияние особенно велико.

Роль минерала в организме

Среднее содержание элемента в теле человека колеблется от 10 до 14 мг. Большая его часть сосредоточена в селезенке, печени, почках, мужских семенниках и сердце. В малых количествах Селен содержится в ядрах клеток.

Основные функции, которые выполняет микроэлемент в организме, следующие:

  1. Нахождение в составе селеноцистеина – аминокислоты, составляющей активные центры некоторых белков.
  2. Взаимодействие с определенными витаминами, ферментами, биомембранами. Участие в реакциях окисления и восстановления, прямо влияя на все виды метаболизма.
  3. Входит в состав более 30 нужных человеку биологических компонентов. К примеру, как часть активного центра фермента, предохраняющего организм от воздействия мощных окислителей и свободных радикалов. Принимает участие в образовании нуклеиновых кислот, жироподобных веществ, гормонов и нейромедиаторов.
  4. Является частью протеинов сердечной и скелетной мышц.
  5. Содействует образованию гормона щитовидки, усвояющего йод. При недостатке селена йод и витамин Е плохо потребляются организмом. По этой причине его применяют в терапии йододефицитных болезней и проблем со щитовидной железой.

Медицинское применение микроэлемента обусловлено его антиоксидантными свойствами, особенно в онкологии.

Суточный прием в количестве 0,2 г в 2,5 раза понижает вероятность появления рака кишечника, трехкратно уменьшает риск рака простаты, и в 2 раза онкологию легких. Общая смертность при раковых заболеваниях снижается на 39%.

Малая концентрация селена угнетает гистамин, оказывая значительное противодистрофическое и антиаллергическое действие. Он оказывает заметное влияние на обновление тканей, сердечную работу, половые железы, иммунную систему.

Вещества, содержащие Селен, нормализуют низкое давление, восстанавливают после коллапса и шока.

Исследования показывают, что при нормальном поступлении микроэлемента в организм, в нем не развивается вирус герпеса, туберкулез и гепатит.

Внимание!

Легче переносится алкогольная интоксикация, а восстановление печени и поджелудочной железы протекает быстрее. К тому же уменьшаются шансы возникновения панкреатита и цирроза.

У мужчин Селен повышает живучесть половых клеток, уменьшая вероятность бесплодия. В виду способности к активизации тестостерона, микроэлемент помогает в лечении импотенции различного происхождения.

Женщинам при регулярном приеме отодвигает период климакса, а прохождение уже начавшегося делает комфортнее.

Разумные дозы Селена приносят пользу в профилактике гинекологических болезней, молочницы, а также патологий, связанных с образованием в организме камней и солевых отложений.

В отсутствии недостатка элемента при беременности наблюдается повышенная способность сопротивляться инфекциям, а у плода практически никогда не развиваются врожденные патологии.

Источник: https://okvitamin.org/vitaminy-i-mineraly/selen-i-ego-antioksidantnye-svojstva.html

Микроэлемент долголетия — селен

Селен, этот важный по своему действию в организме элемент, благодаря выполняемым функциям, еще называют «микроэлементом долголетия».

Роль селена в организме

Микроэлемент селен концентрируется в организме главным образом в почках, печени, костном мозге, сердце, поджелудочной железе, легких, коже, ногтях и волосах.

Избыточные поступления ртути, меди, сульфатов, парацетамола, фенацетина, лекарств от малярии могут привести к дефициту селена в организме. Улучшает усвоение селена витамин С и Е.

Селен выполняет следующие функции в организме:

  • усиливает иммунитет организма (стимулирует образование антител, белых кровяных клеток, клеток-киллеров, макрофагов и интерферона, участвует в выработке эритроцитов)
  • является сильным антиоксидантом (препятствует развитию опухолевых процессов и старению организма, нейтрализует и выводит чужеродные вещества, активирует витамин Е)
  • снижает риск развития сердечнососудистых заболеваний (предотвращает мышечную дистрофию сердца, нейтрализует токсины, стимулирует синтез гемоглобина, участвует в выработке эритроцитов и кофермента Q10)
  • выступает сильным антиопухолевым фактором (предотвращает и приостанавливает развитие злокачественных опухолей)
  • входит в состав большинства гормонов, ферментов и некоторых белков
  • стимулирует обменные процессы в организме
  • защищает организм от токсичных проявлений ртути, кадмия, свинца, таллия и серебра
  • стимулирует репродуктивную функцию (входит в состав сперматозоидов)
  • стабилизирует работу нервной системы
  • нормализирует работу эндокринной системы
  • уменьшает остроту воспалительных процессов
  • благотворно влияет на состояние кожных покровов, ногтей и волос

Селен против рака и старения

Селен – одно из немногих веществ с доказанным профилактическим эффектом в отношении рака. Исследования противораковых свойств селена проводились в разных странах на протяжении нескольких десятков лет. Результат всех этих работ одинаков: селен противостоит росту злокачественных образованиц.

Селен вместе с витамином Е и витамином С защищает нас от губительного действия свободных радикалов. Эти микроэлементы необходимы для производства главных антиоксидантов. Поэтому селен можно считать не только противораковым агентом, но и активным антиоксидантом, препятствующим старению каждой клетки и организма в целом.

  • Высокий уровень селена и важнейших витаминов снижает риск артрита и поражения сосудов, инфаркта и инсульта, уберегает от катаракты и от ухудшения зрения, в том числе возрастного.
  • Представьте себе чудодейственное вещество, которое не дает злобным вирусам, в том числе вирусу СПИДа, вырваться из клеток и начать сеять смерть и разрушение. Это селен – мощный антиоксидант и важный микроэлемент с разнообразными омолаживающими свойствами. Когда в ваших клетках уменьшается содержание селена – а так всегда происходит с возрастом – ваша иммунная система расстраивается, и вы оказываетесь более подвержены инфекциям, раку и болезням сердца.
  • Далее: селен не только обладает собственным антиоксидантным действием, но и является важным строительным элементом в создании глютатион-пероксидазы, одного из самых важных ферментов нашего организма, который нейтрализует свободные радикалы, а в особенности те, которые нападают на молекулы жира, буквально превращая их в прогорклые.
  • Поскольку в молекулу глютатионпероксидазы входит четыре атома селена, исследователи считают, что своей действенностью в борьбе со старением селен обязан именно способности увеличивать выработку этого фермента.
  • Тревожный факт: С возрастом уровень селена в вашем организме падает. По данным исследований, после шестидесяти лет уровень селена падает на 7%, а после семидесяти пяти — на 24%.

Селен блокирует развитие рака. «Вещество, способное снизить заболеваемость раком почти на 40% и уменьшить смертность от рака на 40%, следовало бы провозгласить нашим величайшим прорывом в медицине» – считал знаменитый диетолог и натуропат доктор Аткинс.

В его клинике в Манхэттене препараты селена в дозе 200-400 мкг являются первоочередными элементами программы профилактики и терапии раковых заболеваний. Селен, по всей видимости, борется с раком, предотвращая мутации клеток, восстанавливая нанесенные клеткам повреждения и омолаживая иммунную систему.

Как показали исследования, у пожилых людей после двухмесячного приема препаратов селена реакция лимфоцитов на мутагены возросла на 79% и достигла уровня, обычного для более молодых и здоровых людей.

Однако, существует и другое мнение: «Миф о пользе селена развенчан!» Данный вывод был сделан сотрудниками организации The Cochrane collaboration в ходе анализа 55 изысканий, в которых приняли участие более миллиона человек.

Помимо неэффективности селена, эксперты определили его токсичность при продолжительном приеме соответствующих добавок. Руководитель изыскания доктор Габриэль Деннерт из Института междисциплинарных исследований в области здравоохранения в Германии подчеркивает: «Селен в небольших количествах жизненно необходим.

Он помогает выстроить сильную иммунную систему, которая борется с инфекциями и болезнями. Селен содержится во множестве продуктов – в бразильском орехе, тунце и пасте. Добавки же, как и прочие витамины не работают в качестве защиты от рака, наоборот, повышая риск онкологических болезней в некоторых случаях».

В свою очередь, Инка Эбо из Британского исследовательского центра рака уверен, что людям стоит более внимательно относиться к приему добавок, подумав дважды перед тем, как начинать курс, полагаясь на селен.

Лучший способ восполнить нехватку микроэлементов – еда. Именно полноценное питание, по словам эксперта, будет работать в качестве защиты от рака.

Большинству же здоровых людей вообще нет необходимости принимать добавки.

Селен борется с заболеваниями сердца. Низкий уровень селена в крови делает вас более уязвимыми для сердечных заболеваний.

У людей с низким уровнем селена в крови риск коронарной болезни сердца на 70% выше по сравнению с теми, кто не испытывает дефицита этого минерала.

Чем ниже уровень селена, тем выше степень закупорки артерий, что определяется с помощью ангиограммы (рентгеноскопии сосудов сердца).

Селен защищает сердце не только благодаря своей роли в выработке глутатионпероксидазы, но и за счет ограничения содержания в организме таких ядовитых металлов, как кадмий, ртуть и свинец, для которых он является антагонистом. Накопление в организме токсичных металлов опасно не только для сердечной мышцы, но и является главной причиной такой болезни, как рассеянный склероз.

Противовоспалительное действие селена. Поскольку глутатионпероксидаза имеет противовоспалительные свойства, селен оказывает благотворное действие при ревматоидном артрите, остеоартрите, астме и других заболеваниях, например, колите и псориазе.

Селен очень важен для функции щитовидной железы, поскольку от него зависит фермент, который активизирует главный тиреоидный гормон. Дефицит селена способен привести к замедленному обмену веществ и даже ожирению, а эффект заместительной терапии может быть неполным.

Суточная потребность в селене

Источник: https://health-diet.ru/article/nutrient_vitamins/mikroelement_selen/

Селен — полезные свойства

Селен — микроэлемент, который входит в состав ряда важнейших ферментов и гормонов и таким образом связанный с работой всех систем, тканей и органов. Наличие селена в организме вместе с другими микроэлементами крайне необходимо для поддержки функционирования организма на нормальном уровне.

Полезные факты, связанные с селеном

● Вместе с витамином Е селен является составной частью фактора, который предотвращает некротические процессы внутри клеток.

● Селен принимает участие в процессах развития и старения организма человека, отсюда следует, что во многом он влияет на продолжительность нашей жизни.

● Селен — это ключевой микроэлемент, который обеспечивает нормальное прохождение процессов в ферментативных и антиоксидантных системах организма.

● В отдельных случаях селен может брать на себя выполнение функций витамина Е, оказывать влияние на процессы синтеза и метаболизма в организме, стимулировать выработку антиоксидантов липидной и белковой природы.

В каких случаях применяется селен?

● Острый панкреатит

● Укрепление иммунной системы

● Профилактика развития рассеянного склероза и аномалий позвоночника у плода

● Болезни сердца

● Рак

Полезные свойства селена. Чем полезен селен?

● В комбинации с витаминами А и Е селен защищает организм от радиоактивного облучения.

● Селен является достаточно мощным антиоксидантом, стимулирует создание антител, чем повышает защиту от инфекционных и простудных заболеваний, принимает участие в процессах выработки эритроцитов, способствует продлению и поддержанию сексуальной активности.

● При дефиците селена у многих людей в организме наблюдается усложнённое протекание гриппа.

● Селен нормализует рост клеток, помогает в борьбе с раком, стимулирует иммунитет и ускоряет процессы заживления и рассасывания омертвевшей зоны после инфаркта миокарда.

Норма потребления селена

● Взрослый человек нуждается в 50-70 микрограммах селена ежедневно.

Признаки дефицита селена

● Слабость

● Боли в мышцах

● Болезнь Кешана

● Снижение иммунитета

● Заболевания поджелудочной железы и почек

● Бесплодие у мужчин

● Развитие анемии у недоношенных детей

Признаки избытка селена

● Анемия

● Артриты

● Потеря аппетита

● Хронические дерматиты

● Повреждение зубной эмали

● Нервные расстройства

● Шелушение и желтушность кожи

● Поражение волос и ногтей

В каких продуктах содержится селен?

● Печень

● Осьминог

● Яйцо страусиное

● Кукуруза

● Рис

● Фасоль

● Ячневая крупа

● Чечевица

● Фисташки и пшеница

● Горох

● Арахис и грецкий орех

● Миндаль и капуста брокколи

 

Интересная статья? Поделись ей с другими:

Источник: http://edazdorov.ru/pitatelnii-veshestva/mineral/576-selen-poeznie-svoystva.html

Польза селена для здоровья

Для здоровья и нормального функционирования клеток и тканей, органов и систем организма наряду с белками, жирами и углеводами необходимы и минеральные вещества (макроэлементы и микроэлементы), поступающие в организм с продуктами питания и водой.

Один из таких элементов – селен. А в чем польза селена для здоровья, в каких продуктах этот элемент содержится в достаточных количествах?

Полезные свойства селена

  • Селен присутствует в ядрах клеток, входит в состав протеинов и липидов, гормонов и ферментов. Основное количество селена сконцентрировано в сердечной мышце, печени и почках, яичках и семенных канатиках у мужчин, в скелетных мышцах. Всего в человеческом организме содержится от 10 до 14 мг селена.

  • Необходим селен для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, защищая сердце от негативного влияния свободных радикалов, снижая риск возникновения аритмии и уменьшая кислородное голодание тканей
  • Иммунологическая защита от чужеродных агентов: бактерий и вирусов, свободных радикалов и раковых клеток полноценно функционирует при достаточном содержании селена в организме.
  • Защитный барьер наиболее эффективен при совместной работе селена с витамином E – в этом случае антиоксидантная защита помогает значительно снизить риск развития рака простаты и кожных покровов, толстого кишечника и шейки матки
  • Несомненна польза селена в уменьшении воспалительного процесса в костях и суставах при ревматоидном артрите и других аутоиммунных заболеваниях (селен участвует в производстве простагландинов, обладающих противовоспалительным действием)
  • Селен вместе с йодом помогает продуцировать оптимальное количество гормона тироксина, необходимого для полноценной работы щитовидной железы. При недостаточной выработке тиреоидных гормонов возникает гипотиреоз, щитовидная железа увеличивается в объеме, замедляется умственное и физическое развитие. При избытке продуцирования тироксина развивается тиреотоксикоз, при котором нарушается работа сердечно-сосудистой системы (повышается артериальное давление, нарушается сердечный ритм), страдает центральная и периферическая нервная система, ЖКТ и зрение, весь организм.
  • Селен необходим для нормального развития и функционирования репродуктивной системы женщин и мужчин (поддержания мужской силы и женской привлекательности, продолжения рода и рождения здоровых детей)
  • Полноценная работа поджелудочной железы и печени невозможна без достаточного содержания в тканях этих органов селена

Селен в продуктах питания

  • Бразильские орехи – 543 мкг в одной унции (28,3 г)
  • Палтус запеченный – 148 мкг в одном филе
  • Тунец консервированный – 68 мкг в 3 унциях (около 90 г)
  • Устрицы – 56 мкг в 3 унциях
  • Рис белый – 44 мкг в одном стакане
  • Омар – 36 мкг в 3 унциях
  • Семена подсолнечника – 100 мкг в чашке
  • Яйцо – 16 мкг в одном большом яйце
  • Пшеничный хлеб – 10мкг в одном ломтике

Количество селена в растениях и зерновых продуктах может значительно отличаться в зависимости от почвы, в которой они росли (и в первую очередь от ее влажности, содержания нитратов и подкислителей).

Сколько селена нужно организму?

  • Рекомендуемая суточная доза селена для взрослых – примерно 55 мкг в день.
  • Для беременных и кормящих женщин – 60-70 мкг в сутки.
  • Для детей и подростков – 1 мкг на кг веса (10-15 мкг/сутки на первом году жизни, 20 – в возрасте от 1 до 6 лет, 30 – от 7 до 10 лет, 40 – от 11 до 14 лет, 50 – от 15 до 18 лет).

Польза селена для здоровья будет наибольшей, когда соблюдаются примерные суточные нормы его потребления и при этом в рационе присутствует йод, витамин E. А вот сладостей и мучных продуктов желательно употреблять поменьше, потому что в их присутствии селен усваивается очень плохо.

Источник: https://medblog.by/dietologiya/polza-selena-dlya-zdorovya/