Мед акации народная медицина

Содержание

Cвойства акациевого меда в рецептах народной медицины и косметологии

Акация – деревянистое растение с белыми или желтыми цветками семейства бобовых. В высоту дерево может достигать 10-30 метров. В наших широтах распространена белая акация, которую еще называют робинией.

Культивируется как декоративное и для создания ветрозащитных полос. Листья очень мелкие, ствол и ветви имеют шипы. Цветки собраны в соцветие.

Произрастает по всей территории Европы, в умеренном климате Азии, в Северной и Южной Африке и южных районах Латинской Америки.

Химический состав

В состав меда акации входят:

к оглавлению ^

Витамины

  • В1 – тиамин;
  • В2 – рибофлавин;
  • В5 – пантенол;
  • В6 – пиридоксин;
  • В9 – фолиевая кислота;
  • С – аскорбиновая кислота;
  • РР – никотиновая кислота.

к оглавлению ^

Кислоты

  • Яблочная;
  • Лимонная;
  • Глюконовая;
  • Молочная.

к оглавлению ^

Минералы

  • Калий;
  • Фосфор;
  • Железо;
  • Марганец;
  • Кальций;
  • Бор;
  • Йод;
  • Цинк.

к оглавлению ^

Моно-, поли- и дисахариды

  • Фруктоза;
  • Глюкоза;
  • Сахароза;
  • Мальтоза.

Также присутствуют:

  • Фитогормоны;
  • Органические кислоты;
  • Флавоноиды;
  • Азотистые соединения;
  • Ароматические кислоты.

к оглавлению ^

Полезные свойства

Калорийность акациевого меда на 100 грамм составляет 317 Ккал.

Полезными свойствами такого меда являются:

  • Повышение иммунитета;
  • Улучшение обмена веществ;
  • Лечение депрессии;
  • Успокаивание нервной системы;
  • Повышение выносливости организма;
  • Мочегонное средство;
  • Противомикробное средство;
  • Повышение гемоглобина в крови;
  • Укрепление сосудов и сердечной мышцы;
  • Лечение инфекционных заболеваний глаз;
  • Дезинфицирующее средство;
  • Противоожоговое средство.

к оглавлению ^

Применение

Акациевый мед применяется в медицине, косметологии и кулинарии. Является диетическим и диабетическим продуктом.

к оглавлению ^

Народные рецепты

Мед имеет широкий спектр применения в рецептах народной медицины в виде настоев, растираний, растворов и применения в свежем виде.

к оглавлению ^

Настой от акне

Заварить столовую ложку календулы в 200 граммах воды, настоять час. В готовом настое растворить чайную ложку меда, смочить ватный тампон и приложить к проблемным зонам на 20 минут.

к оглавлению ^

Заварить стаканом кипятка 1 столовую ложку шалфея. Настоять 20 минут. Добавить 1 чайную ложку акациевого меда и полоскать горло. После применения настоя 2 часа не употреблять пищу и жидкость.

к оглавлению ^

Настой от простуды

Заварить 2 столовые ложки липового цвета, залить в термос и оставить на ночь, утром процедить и добавить 1 стакан клюквы и полстакана меда. Принимать по полстакана каждые 2 часа.

к оглавлению ^

Ингаляция от бронхита, ринита, ларингита

Сделать 30% водный раствор меда. Проводить данную процедуру в течение 20 минут.

к оглавлению ^

Растирание от кашля

Разогреть мед до 30 градусов, натереть грудную клетку и оставить на 1,5-2 часа. Смыть теплой водой.

Мед в свежем виде направлен на общее укрепление иммунитета и лечение различных заболеваний.

к оглавлению ^

Принимать по чайной ложке меда перед сном.

к оглавлению ^

Мед от пониженного гемоглобина

Употреблять по 50 грамм меда в течение 2 месяцев. Также нормализуется сердечный тонус и улучшается общее состояние организма.

к оглавлению ^

Мед от гастрита и язвы

Употреблять каждый день по 30 грамм меда за 15-20 минут до приема пищи.

к оглавлению ^

Мед от дерматита, экземы и гнойников

Нанести мед на раны. Оставить на 30 минут. Смыть теплой водой.

к оглавлению ^

Мед от гипертонии

Каждый день употреблять 60 грамм меда в течение 1-2 месяцев.

к оглавлению ^

Раствор от инфекционных заболеваний глаз

Приготовить раствор из 2 частей дистиллированной воды на 1 часть меда из белой акации. Закапывать несколько раз в день до исчезновения симптомов.

к оглавлению ^

Косметические рецепты

Акациевый мед выступает отличным косметическим сырьем для поддержания красоты и здоровья кожи и волос.

к оглавлению ^

Смешать чайную ложку меда с 2 взбитыми яичными белками и перемешать до однородности. Нанести на кожу и оставить на 20 минут. Смыть отваром ромашки или календулы.

к оглавлению ^

Маска для сухой кожи

Смешать по столовой ложке меда и оливкового масла, нанести на лицо и оставить на 15 минут. Маску снять салфетками, после смыть отваром из трав или теплой водой.

к оглавлению ^

Маска для нормальной кожи

Банан растереть в кашицу и смешать с 1 столовой ложкой меда. Нанести на кожу, на 20 минут. Стереть салфетками и смыть водой.

к оглавлению ^

Маска для укрепления волос

На водяной бане нагреть 5-6 столовых ложек меда. Нанести на корни волос, оставить на 10-15 минут и смыть теплой водой.

к оглавлению ^

Маска против выпадения волос

Натереть на мелкой терке среднюю луковицу, добавить 4-5 ложек меда, 1 столовую ложку коньяка. Нанести массу на корни и распределить остатки по длине волос. Держать 30-40 минут.

к оглавлению ^

Маска для восстановления волос

Смешать касторовое масло и мед в пропорции 1:2, добавить чайную ложку сока алоэ. Нанести на корни на 20 минут и укутать волосы полиэтиленовым пакетом.

к оглавлению ^

Омолаживающая маска

Смешать равные части сметаны или сливок с медом. Нанести на кожу. Через 10 минут смыть зеленым чаем. Для сухой кожи добавить 5 капель персикового масла. Маску можно использовать для кожи лица, шеи и зоны декольте.

к оглавлению ^

Растирания ля улучшения кожи лица

Мед комнатной температуры нанести на лицо, втирать массажными движениями, потом оставить на полчаса. Смыть теплой водой.

к оглавлению ^

Растирания от целлюлита

Разогреть мед до оптимальной для тела температуры, размазать по проблемной зоне и похлопывая подождать, пока руки не перестанут прилипать.

к оглавлению ^

Ванночка для укрепления ногтей

На литр теплой воды 1 чайную ложку меда. Проводить процедуру 15-20 минут несколько раз в неделю.

к оглавлению ^

Обертывание от целлюлита

Разогреть мед, затем охладить до комнатной температуры. Добавить чайную ложку любого растительного масла. Нанести на проблемную зону и покрыть тело пленкой. Оставить на 40 минут, смыть обычной водой. Повторять 2 раза в неделю.

к оглавлению ^

Акациевый мед обладает приятным вкусом. Отлично сочетается с сырами, добавляется в чай и спортивные напитки для поддержания тонуса и энергетического баланса.

Также сочетается с рыбой и различными видами мяса. Применяется в выпечке, в различных маринадах и как приправа к деликатесам. С цветков акации делают варенье.

Разрешается к употреблению диабетикам, так как содержит большое количество фруктозы.

к оглавлению ^

Рецепты приготовления меда

Существует несколько рецептов приготовления такого меда в домашних условиях.

к оглавлению ^

Простой рецепт акациевого меда

Полтора килограмма цветков белой акации очистить от зеленых стеблей, хорошо промыть и замочить в воде с соком половины лимона. Смешать по полтора литра воды и сахара, поставить на плиту. После закипания добавить цветки. Через полчаса кипения мед готов. За несколько минут до готовности добавить немного лимонной кислоты. Разлить по стерилизованным банкам. Закатать.

к оглавлению ^

Приготовление меда в мультиварке

Цветки белой акации промыть и засыпать сахаром в кастрюле. Оставить на 2-3 часа настаиваться. В цветы налить немного воды и добавить неочищенный лимон, нарезанный мелкими кубиками. Всю массу переложить в чашу мультиварки и готовить полтора часа.

к оглавлению ^

Ароматный мед

600 грамм цветков белой акации очистить, промыть, засыпать в кастрюлю, добавив 1 мелко нарезанный лимон. Кипятить 10 минут. Настоять сутки. После отжать, добавить полтора килограмма сахара и поставить на огонь. Варить полтора часа. Разлить в стерилизованные банки и закатать.

к оглавлению ^

Акациевый мед не употребляется в таких случаях:

  • при аллергии на акацию и пчелиные продукты;
  • в больших количествах;
  • при вегето-сосудистой дистонии и гипотонии;
  • детьми до 2 лет;
  • при лактации;
  • при нагревании выше 45 градусов (вырабатывает токсин).

к оглавлению ^

Заготовка и хранение

Кристаллизация акациевого меда происходит медленнее (до 2-х лет), чем у других сортов, и лучше всего хранить его в темном помещении или холодильнике при температуре от 0 до 35 градусов.

Мед не хранят в таре из оцинкованной жести или железа, лучше всего использовать стеклянную посуду с плотно закрывающейся крышкой.

Для хранения в больших количествах подходят деревянные бочки (кроме дубовых и хвойных пород дерева) или тары из нержавеющей стали. Соты с медом заворачиваются в полиэтиленовую пленку. Заготовка меда производится в период цветения акации с мая по июнь.

Внимание!

Если Вам понравилась наша статья и Вам есть что добавить, поделитесь своими мыслями. Нам очень важно знать Ваше мнение!

Источник: http://woman-l.ru/svojstva-akacievogo-meda/

Мёд акации — полезные свойства и противопоказания [2018]

Полезные свойства мёда акации, как, впрочем, мёда вообще, известны человечеству с незапамятных времён: впервые человек начал охотиться на пчелиные ульи еще в каменном веке. Акациевый мёд стоит несколько обособленно от других видов из-за его неповторимых вкусовых качеств. Что ещё нудно знать об этом продукте и чем он так полезен, мы расскажем в нашей статье.

Содержание:

Норма употребления акациевого меда

КОМУ МОЖНО КОЛИЧЕСТВО ЧАСТОТА
1. Детям от 3 до 12 лет 1-2 чайные ложки 1 раз в день
2. Взрослым 2 столовые ложки 1-2 раза в день
3. Пожилым людям 1 столовая ложка 1-2 раза в день
4. Беременным 1 столовая ложка 1 раз в день
5. Больным сахарным диабетом 1 чайная ложка 1 раз в день
6. Во время диеты 1 чайная ложка 2 раза в день

Отменные вкусовые качества — далеко не единственное преимущество, которым может похвастаться этот продукт. Он также обладает и важными оздоровительными свойствами.

10+ полезных свойств меда акации

  1. Оказывает седативное воздействие на нервную систему, помогает в борьбе с депрессивными состояниями, улучшает процессы засыпания и нормализует структуру сна
  2. Существенно улучшает мыслительные способности, позволяет вести активную интеллектуальную деятельность на протяжении большого количества времени
  3. Благотворно влияет на метаболические процессы благодаря высокому уровню содержания органических кислот — молочной, яблочной и лимонной
  4. Понижает давление
  5. Очищает от зашлакованности печень и почки, разгружая их
  6. Помогает в работе органов желудочно-кишечного тракта
  7. Устраняет ряд недугов мочеполовой системы
  8. Повышает уровень гемоглобина
  9. Настоящее спасение для больных сахарным диабетом, так как для переработки этого продукта организму нет надобности в выработке дефицитного гормона — инсулина
  10. Обладает укрепляющим действием, позволяющим восстановить иммунную систему после затяжной болезни и активизировать её
  11. Если вы занимаетесь спортом, то мёд акации позволит восстановить энергетический баланс
  12. Улучшает кроветворную систему, расширяет сосуды
  13. Является эффективным средством для борьбы с воспалительными процессами и инфекционными заболеваниями глаз
  14. Способен оказывать обеззараживающее действие, поэтому используется как бактерицидное средство при незаживающих порезах или ожогах
  15. Может исцелить от заболеваний бронхиальной системы, таких как астма, ларингит, ринит

Согласитесь, такой список является прямым свидетельством силы природы в деле сохранения здоровья.

Мед из акации отличается необыкновенными вкусовыми качествами

Мед акации в косметологии

Нектар можно использовать и в косметологических целях, в виде масок для лица, обёртываний и скрабов. С его помощью можно существенно улучшить внешний вид кожи, ногтей и волос, насытив их букетом питательных микроэлементов.

Мёд акации добавляют в различные антицеллюлитные крема, существенно повышая их эффективность. Во многих случаях позитивная тенденция к корректировке фигуры наблюдается уже после первого применения.

Наряду с популярными медовыми обертываниями, о которых мы писали в отдельной статье, не менее известной процедурой приведения тела в тонус являются медовые ванны.

Для этого два литра молока смешиваются с двумястами граммами меда и несколькими каплями эфирного масла, после чего добавляются в теплую воду. Принимать такую ванну рекомендуется 20 минут.

Похудение с помощью меда акации: миф или реальность?

Часто диетологи включают акациевый мёд в рацион как единственное в природе сладкое средство, которое поможет избавиться от лишних килограммов.

Помимо того, что акациевый мед широко применяется для антицеллюлитного массажа, масок и обертываний, не менее известны и диеты на его основе.

Мед и лимон

Например, его употребление с лимоном основано на Аюрведе: перед каждым приемом пищи рекомендуется выпивать стакан воды и закусывать сначала чайной ложкой меда, после — столовой лимонного сока.

Мед укрепляет иммунитет

Если отношения с лимонным соком у вас не сложились, разрешается просто добавлять несколько капель экстракта в воду. Как известно, лимон способствует расщеплению жиров, а мед улучшает процесс усваивания организмом полезных веществ.

Мед и корица

Не менее популярным в целях борьбы с лишними сантиметрами является и рецепт меда с корицей.

В той же древней Индии этот способ использовали для борьбы с простудными заболеваниями, современные же диетологи доказали, что и с нежелательными килограммами он работает не хуже.

Готовить такой напиток рекомендуется вечером. Одну часть заливаем стаканом кипятка, даем настояться, утром добавляем две части акациевого меда. Пить на голодный желудок.

Мед акации полезен для похудения

Не навреди: всё, что надо знать о противопоказаниях

Ценность акациевого мёда абсолютно бесспорна. Но стоит всё же помнить об осторожности. Любое лекарственное средство, будь то натуральное или химическое, имеет свои противопоказания.

Вот некоторые из них:

  1. Не стоит забывать, что этот нектар очень калориен. Он насыщен углеводами и другими питательными веществами. Существует определённая суточная норма (см. таблицу в разделе 1).
  2. Растущий организм крайне чуток по отношению к новым продуктам питания.

    Их стоит вводить постепенно, небольшими порциями и не каждый день. Если после употребления в пищу вы заметили какие-то отклонения или ребёнок жалуется на что-то, откажитесь на время от этого продукта и проконсультируйтесь с врачом.

  3. Убедитесь в отсутствии индивидуальной непереносимости легкоусваиваемых углеводов. Также с осторожностью употребляйте мёд при склонности к аллергиям.
  4. Не стоит нагревать патоку из акации свыше 45°C.

    При такой термической обработке целебный мёд превратится в источник неприятностей. Дело в том, что при высокой температуре из него выделяется вредное вещество оксиметилфурфурол. Горячий чай с акациевым мёдом — вещь бесполезная и даже вредная.

  5. Непомерное употребление продукта может вызвать расстройство желудка, учащенное сердцебиение, аллергическую реакцию, помутнение сознания. Даже в оздоровительных процедурах следует быть умеренным.

Мед акации обладает целебными свойствами

Состав и общая информация об акациевом мёде

Мёд акации обладает неповторимым душистым ароматом, а потому спутать его с каким-то другим видом невозможно. Невероятный вкус и ярко выраженный аромат акации — вот его визитные карточки. Такой мед получают из белой и желтой акации.

В зависимости от растения, определяются и его физические характеристики:

  1. Если мёд собран с белой акации, то, находясь в жидком состоянии, он должен быть полностью прозрачным. По мере наступления кристаллизации, цвет постепенно меняется в сторону белого. По консистенции он мелкозернистый.

  2. Мёд, собранный с жёлтой акации, несколько отличается: цвет немного светлее, с зеленоватыми оттенками, хоть и остаётся близким к прозрачному. При засахаривании он становится очень густым и тягучим, хотя в самом свежем состоянии по консистенции он жидкий, как вода.

Одной из характерных особенностей акациевого мёда является длительный процесс кристаллизации. Купите баночку только собранного нектара, и он будет оставаться в первоначальном состоянии целый год.

У всех других видов засахаренность наступает гораздо раньше. Объясняется такое явление очень просто: в мёде акации соотношение сахарозы и фруктозы имеет перевес в пользу последней.

Полезный акациевый мед

Ценность такого положения вещей бесспорна, ведь слаще фруктозы в природе нет ничего. При этом она отлично усваивается организмом и подходит для употребления людьми с сахарным диабетом.

Места сбора нектара — юг России и предгорья Кавказа, так как именно на этих территориях акация растёт лучше всего. К тому же благоприятные условия для этих растений привели к тому, что оно получило очень широкое распространение.

У производителей мёда не было надобности использовать примеси и добавки, поэтому акациевый мёд поставляется в чистом виде.

Период цветения этого растения составляет в среднем 15 дней, медонос — 7–10 дней. Но это совершенно не отталкивает опытных пасечников, ведь они знают о щедрости акации на уникальный нектар.

Больше интересной и полезной информации о том, как правильно употреблять мед с пользой для организма, можно найти в этой статье.

Free Download WordPress ThemesFree Download WordPress ThemesDownload Premium WordPress Themes FreeDownload WordPress Themes FreeDownload Nulled WordPress Themes

Источник: http://life-reactor.com/myod-akacii/

Мед акации: полезные свойства и противопоказания

В первый месяц лета природа радует глаз пышными гроздями цветущей акации, которая является источником полезного и ароматного мёда.

В это время большинство пчеловодов стараются расположить пасеки поближе к акациевым рощам. А всё потому, что этот редкий и ценный продукт пчеловодства пользуется огромной популярностью.

Сегодня рубрика «Польза и вред» предлагает Вам узнать о составе, качествах и применении этого вкусного лечебного мёда.

Нежный цветочный аромат и мягкий вкус – ещё не все достоинства продукта! Благодаря уникальному богатому составу акациевый мёд давно относится к категории лечебных продуктов.

Химический состав

Кроме того, в составе много витамина С и витамина А, почти все витамины группы В и весьма редкий витамин РР, он же ниацин.

Список микроэлементов просто огромен, их около 450! Фосфор, кальций, железо, марганец, цинк, калий находятся рядом с необходимыми человеку органическими кислотами: яблочной, глюконовой, а также лимонной.

При этом, кислот этих совсем не много. А это значит, что десертом из акациевого нектара могут наслаждаться сладкоежки, которые страдают от повышенной кислотности желудка.

Стоит отметить, что в этом случае, другие сорта мёда таким пациентам полностью противопоказаны.

Янтарный продукт богат пищевыми волокнами, углеводами и белками, а в 100 его граммах содержится примерно 310 калорий. Называемый в народе «детским мёдом» этот сорт отличается довольно низким содержанием пыльцы, что делает его идеальным лакомством для аллергиков. Такой десерт разрешается давать даже малышам!

Полезные свойства

Лекарственные свойства этого замечательного мёда вызваны, в большей мере, повышенным содержанием в продукте каротина или же витамина А и высоким содержанием других веществ необходимых для здоровья человека. Благодаря разнообразному витаминному составу врачи рекомендуют десерт людям всех возрастов.

Мёд из белой акации считается отличным способом побороть детский энурез. Для этого ребёнку дают перед сном смесь, приготовленную из чайной ложечки продукта растворённого в половине стакана тёплой очищенной воды.

Также, врачи отмечают благоприятное действие пчелиного десерта в борьбе с бессонницей и нервными срывами. Считается, что достаточно пятидесяти граммов мёда в день для общего оздоровления организма. Согласно результатам исследований, спустя месяц после включения в меню, нормализуется состав крови и повышается уровень гемоглобина.

Кроме вышеописанных свойств, включение акациевого мёда в меню способствует:

  • быстрому заживлению ран;
  • укреплению сердечнососудистой системы;
  • восстановлению природной работоспособности почек и печени;
  • общему омоложению организма;
  • повышению иммунитета;
  • понижению АД при гипертонии.

Также, этот продукт пчеловодства обладает мощными антисептическими качествами.

Мёд из акации в народной медицине

  1. При терапии различных язв, плохо заживающих ран, а также дерматитов очень полезно обрабатывать раны слегка подогретым акациевым мёдом. Благодаря способности усиливать кровоток и антимикробным свойствам можно значительно ускорить регенерацию тканей.

  2. Для смягчения кожи лица и очищения её от угревой сыпи рекомендуется регулярно делать домашние маски. Приготовить их не сложно. Просто нанесите мёд тонким слоем равномерно на всю поверхность лица и подождите около двадцати минут.

    Положительный результат будет заметен уже после второй процедуры! Воспалённые участки становятся менее заметными, а сама кожа становится мягкой и бархатной на ощупь.

  3. Не менее эффективен и скраб на основе мёда из акации.

    Для его приготовления необходимо смешать в чистой чашке полторы – две чайных ложечки продукта пчеловодства с таки же количеством сухой овсянки. Тщательно перемешанную массу втирают в распаренную кожу круговыми движениями, после чего смывают водой. При сухом типе кожи в смесь добавляют немного натурального йогурта или сметаны.

  4. Стрессы и нервное напряжение являются бичом современного общества. Любой врач Вам скажет, что большинство болезней происходят именно из-за напряжения нервной системы. Для хорошего здорового сна и в качестве природного успокоительного можно принимать по три чайных ложечки мёда за полчаса перед сном, запивая его тёплым молоком.

    Также, Вы можете повысить седативные свойства средства, добавив в него немного отвара мелиссы, перечной мяты или пустырника.

  5. При бронхиальной астме, рините, ларингите, бронхите и других заболеваниях органов дыхания обязательно попробуйте ингаляции с мёдом. Вам понадобится 30% водный раствор продукта, который следует добавить в кипящую воду.

    После этого осторожно и не спеша начните вдыхать пары. Рекомендованная длительность процедуры составляет 20 минут. Если у Вас нет ингалятора, то его можно заменить обычным чайником, вдыхая пар через носик ёмкости.

  6. Нельзя не упомянуть и о пользе мёда из белой акации для лечения глазных болезней.

    Учёные подтвердили, что левулеза и глюкоза, содержащиеся в составе акациевого продукта способны восстанавливать и защищать органы зрения. Так, врачи советуют лечить мёдом коньюктивиты, блефариты, кератиты. А также использовать домашние медовые капли для устранения сухости глаз и для укрепления хрусталика. Чтобы приготовить такие капли необходимо развести в двух частях воды одну часть мёда. Применяют средство трижды в день.

Как правильно выбрать акациевый мёд

Сегодня проверка натуральности акациевого мёда при помощи химического карандаша, которая была актуальной при СССР, считается просто актом вандализма! Для определения качества этого элитного продукта выпускаются специальные анализаторы. Однако, не каждый готов потратить немалую сумму на их приобретение.

Одним из лучших способов проверки натуральности продукта является его тщательный визуальный осмотр. Натуральный мёд из акации не засахаривается, не густеет и всегда имеет светлый цвет. При этом, рекомендуется приобретать продукт только у знакомых пчеловодов или проверенных поставщиков.

Мёд в косметологии

Из-за того, что данному сорту мёда не свойственно сахариться на протяжении двух – трёх лет, его чаще остальных применяют для проведения разных домашних косметических процедур. Невероятно полезны и очень просты медовые оборачивания тела, а также массаж против «апельсиновой кожи».

А для омоложения кожи сухого типа лица специалисты советуют как минимум дважды в неделю делать маски из оливкового масла и акациевого мёда, смешанных в равных количествах. Если Вы обладательница кожи жирного типа, то на помощь придёт медовая маска с белком. Продолжительность каждой такой процедуры не должна превышать 40 минут!

Противопоказания и вред

Несмотря на описанную выше пользу, употребляя мёд из белой акации, нужно быть осторожным. В первую очередь, это касается людей, страдающих от аллергии на пыльцу, которой хоть и мало в продукте, но она есть.

Кроме этого, сладкоежкам нужно привыкнуть чистить зубы после употребления лакомства, ведь оно негативно влияет на зубную эмаль.

А, тем, кто хочет узнать больше о качествах этого янтарного десерта, рекомендуем прочесть комментарии и посмотреть это видео:

Рекомендованная врачами доза акациевого мёда в день – до 100 граммов продукта.

А мы прощаемся с Вами до завтра! Увидимся на страницах женского сайта jazdorova.ru

Источник: https://JaZdorova.ru/med-akacii-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Мед акации польза и вред

Главная » Польза и вред » Мед акации польза и вред

Мед — это самый известный полезный продукт с уникальными целебными свойствами.

Существует много его разновидностей, отличающихся вкусом, цветом и запахом в зависимости от вида медоносных растений.

Мед акации очень вкусный и ароматный, рассмотрим его особенности и полезные свойства.

Описание и отличительные черты

Акациевый сладкий нектар считается одним из лучших сортов. Он светлый и очень ароматный, с медленной кристаллизацией.

Цвет

Свежий мед из белой акации почти прозрачный, со временем кристаллизуется и становится белым. Из желтой акации получается светло-золотистый нектар с небольшим зеленоватым оттенком.

Запах

Цветочный запах акациевого нектара отличает его от других сортов. Аромат акации очень тонкий и приятный.

Вкус

Нежный и тонкий вкус отличается умеренной сладостью и отсутствием приторности и горечи.

Кристаллизация

Кристаллизация происходит очень медленно, почти два года сохраняется жидкое и текучее состояние. Консистенция нежная и однородная, со временем не изменяется. Все дело в том, что акациевый нектар состоит из большого количества фруктозы, а сахарозы в нем мало.

Чем богат пчелиный продукт

Пчелиный нектар содержит 40,35 % фруктозы и 35,98 % глюкозы. Фруктоза в несколько раз слаще сахара и легко усваивается организмом.

Калорийность

100 граммов пчелиного продукта содержат 317 ккал, и это 15 % от средней суточной нормы для человека. В одной чайной ложке примерно 12 г меда — 38 ккал. Продукт достаточно калорийный, нельзя им злоупотреблять.

Пищевая ценность

«Сладкий янтарь» является натуральным источником углеводов, в 100 г продукта содержится 75,38 г углеводов и 0,8 г белков.

Витамины и минералы

Сладкий продукт содержит множество ценных витаминов и минералов. В нем большое количество витаминов В1, В2, В5, В6, В9, В12, а также витамины А, С, РР, органические кислоты, флавоноиды, фитогормоны.

Полезные для организма минералы: кальций, калий, натрий, фосфор, хлор, фтор, медь, железо — тоже входят в его состав.

Чем полезен мед акации

Мед акации отличается прекрасными антисептическими свойствами, способен снимать воспалительные процессы и лечить разные заболевания. На организм он оказывает общеукрепляющее действие, дарит заряд энергии и бодрости. Большую пользу приносит нервной системе, успокаивает и помогает заснуть.

Используется для лечения вирусных заболеваний, простуды, болезней дыхательных путей. Хорошо влияет на состояние сосудов и работу сердца, улучшает состав крови и повышает гемоглобин.

Производит положительный эффект на здоровье желудочно-кишечного тракта, печени, почек, улучшает обмен веществ и зрение.

Для мужчин

Употребление сладкого нектара улучшает репродуктивную функцию мужчин. Помогает повышению потенции и увеличивает качество и подвижность сперматозоидов. Используется в комплексной терапии при разных заболеваниях мочеполовой системы.

Для женщин

Природное лакомство для женского организма приносит огромную пользу. Нормализует гормональный фон и репродуктивную функцию, уменьшает болевые ощущения во время менструации и помогает в лечении болезней половой системы.

Часто используется как эффективное косметическое средство, способное улучшить здоровье волос, ногтей и кожи.

Маски, скрабы, ванночки, массажи и обертывания с использованием меда акации благотворно влияют на здоровье женщины, увеличивают тонус, подтягивают кожу, помогают бороться с целлюлитом.

От таких процедур кожа подтягивается, становится эластичной и упругой, улучшается тон. Ванны с добавлением меда улучшают кровообращение и снимают отеки, помогают возобновить силы и снять стресс.

Советуем прочитать о витаминах для здоровья женщины и мужчины.

Для детей

Мед акации — единственный сорт, который содержит минимальное количество пыльцы, поэтому в очень редких случаях вызывает аллергию. Именно этот сорт рекомендуется употреблять детям для общего укрепления и развития всего организма. Его богатый химический и витаминный состав принесет пользу растущему организму, главное — не употреблять в больших количествах.

Важно! Детям в возрасте до 3 лет употреблять мед не рекомендуется, чтобы избежать аллергических реакций.

Можно ли беременным

Во время беременности женщинам можно употреблять пчелиный продукт, но в небольшом количестве. Ценный витаминный состав и набор полезных веществ принесут пользу и женщине, и ребенку. Он противопоказан при наличии у женщины повышенной чувствительности, а также во время кормления грудью.

Источник: http://vam-polezno.ru/polza-i-vred/med-akacii-polza-i-vred.html

Полезные свойства меда акации

Акация – известный медонос, который цветет в конце мая и начале лета. В это время вся крона деревьев усыпана мелкими цветочками с невероятно вкусным и тонким ароматом. Привлекает он и пчел, которые собирают нектар и изготавливают очень полезное лакомство – акациевый мед. Этот сорт считается наиболее редким и выгодно выделяется среди всех остальных своими уникальными свойствами.

Происхождение

Акация цветет всего 10-14 дней, и за это время пчелам необходимо собрать пыльцу, поэтому данный вид меда так ценен. Его цвет зависит от сорта растения, с которого был добыт нектар, при этом нежелательно, чтобы в готовом продукте присутствовали различные примеси.

Мед, собранный с желтой акации, получается светлым, имеет легкий зеленоватый оттенок. Из цветков белой акации получается продукт абсолютно прозрачный, но при засахаривании со временем он приобретает белый окрас и становится зернистым. По своим лечебным качествам эти сорта практически не отличаются.

С 1 гектара насаждений акации пчеловоды получают до 100 кг продукта.

Особенности сорта

Натуральный акациевый мед характеризуется особенным нежным цветочным ароматом, который не присущ никакому другому виду. Отличается он и вкусовыми качествами, у этого продукта нет характерной горчинки, как у гречишного или каштанового сорта. Мед акации обладает очень мягким и обволакивающим вкусом, после его проглатывания во рту остается приятное и сладкое ощущение.

Еще одна характерная особенность этого цветочного продукта заключается в том, что он медленно кристаллизируется, сохраняя свою жидкую и текучую консистенцию в течение 2 лет. Это объясняется тем, что в меде акации содержится большое количество фруктозы и мало сахарозы. Но даже после засахаривания лакомство остается нежным и не теряет своих ценных качеств.

Влияние на организм

Мед акации – уникальная сладость, которую могут позволить себе люди, страдающие от сахарного диабета. Это связано с тем, что для его усваивания не требуется инсулин. Кроме того, это лакомство практически не вызывает аллергии, его можно без опасений давать детям.

Мед из акации обладает набором следующих полезных свойств:

  • положительно влияет на пищеварительные процессы, а также деятельность печени и почек;
  • нормализует артериальное давление, способствует расширению сосудов, улучшая коронарное кровообращение;
  • укрепляет мышцу сердца и сосудистые стенки;
  • способствует повышению иммунитета, помогает ускорить процесс восстановления после длительных болезней;
  • является природным антисептиком, снимает воспаления;
  • положительно влияет на показатели крови, повышает содержание гемоглобина;
  • способствует улучшению зрения;
  • улучшает обменные процессы в организме, эффективен для похудения;
  • оказывает успокаивающее действие на нервную систему, устраняет перевозбуждение и стресс, помогает справляться с бессонницей;
  • улучшает память;
  • обладает мочегонным эффектом;
  • придает бодрость и энергию, оказывает общеукрепляющее воздействие, улучшает работоспособность;
  • способствует омоложению кожи и организма в целом.

При термической обработке и нагревании молекулярная структура меда акации изменяется, поэтому часть своих лечебных свойств он теряет.

Использование в медицине

Мед из акации, полезные свойства которого так многогранны, занял прочные позиции в народной медицине. Его употребляют внутрь и использую наружно. Этот продукт помогает при лечении следующих заболеваний:

  • для полоскания при стоматите, ангине, гингивите, воспалении слизистой рта;
  • в качестве компрессов можно использовать раствор акациевого меда для избавления от фурункулов, гнойничков, чирьев, экземы, а также для ускорения заживления ожогов, порезов, ран;
  • при глаукоме, конъюнктивите и инфекционно-воспалительных процессах можно закапывать в глаза мед, разведенный дистиллированной водой;
  • для нормализации сна будет полезно выпить стакан теплого молока с ложкой акациевого меда;
  • регулярно нужно съедать по 1-2 ст. л. продукта при гипертонии для снижения давления;
  • ингаляции с 30%-ным раствором меда акации помогают бороться с бронхитом, ларингитом, ринитом, трахеитом;
  • свекольно-медовый отвар является лекарством при желчнокаменной болезни;
  • для лечения детского энуреза следует давать ребенку ежедневно по 1 чайной ложке акациевого меда с половиной стакана воды;
  • используют в составе комплексной терапии при хроническом цистите и других заболеваниях мочеполовой сферы;
  • для повышения тонуса организма полезно ежедневно употреблять по 50 г цветочного продукта.

Мед акации – бесценный для здоровья продукт, который используют и как лекарство при терапии многих болезней, и в качестве профилактического средства.

Применение в косметологии

Благодаря полезным свойствам мед из акации активно используется в косметологии. Он является высокоэффективным средством в деле сохранения молодости и красоты. Кожа, волосы, ногти, фигура – на все этот продукт пчеловодства оказывает положительное действие.

Акациевый мед можно включать в состав кремов, скрабов, масок, тоников для лица.

При использовании косметики с таким компонентом состояние кожи значительно улучшается: она становится более нежной, хорошо увлажненной, перестает шелушиться, нормализуется тон лица, исчезает угревая сыпь и раздражение.

Также этот продукт часто добавляют в детские мази и кремы, так как он гипоаллергенный и не вызовет раздражения на нежной коже ребенка.

Важно!

Большой популярностью пользуются обертывания и массажи с медом акации. Эти процедуры помогают улучшить ток лимфы и крови, победить отеки и целлюлит, избавиться от лишнего подкожного жира, разгладить и придать тонус кожным покровам.

Активные вещества, содержащиеся в меде акации, благотворно влияют на здоровье ногтей. Ванночки с раствором этого продукта предотвращают и лечат расслоение ногтевой пластины, помогают устранить ее ломкость. Полезна эта сладость и для волос, косметические средства с добавлением акациевого меда позволяют укрепить фолликулы прядей, избавиться от выпадения прядей, заметно ускорить рост локонов.

Меры предосторожности

Несмотря на обилие полезных свойств, мед из акации, имеет и противопоказания, его следует употреблять, соблюдая определенные правила. Этот продукт отличается сложным составом и высокой калорийностью.

Почти на 80% он состоит из углеводов, которые легко усваиваются организмом. Чтобы избежать прибавки в весе, необходимо соблюдать норму употребления этой сладости: не более 100 г — для взрослого, 30-40 г – для ребенка.

Передозировка акациевого меда может вызвать даже сбои в работе организма, например, тахикардию или расстройство желудка.

Не стоит давать эту сладость детям до 2 лет, так как их иммунитет еще не подготовлен к приему такого продукта, что может привести к возникновению аллергической реакции. В рацион детей более старшего возраста вводить подобную еду необходимо постепенно.

Запрещено подвергать мед акации нагреванию, так как это приводит не только к разрушению ценных веществ в его составе, но и может вызвать образование опасных токсинов. Таким образом, добавлять сладость в горячий чай нельзя, он должен быть теплым.

Замечено негативное влияние акациевого меда на зубную эмаль, он может вызвать кариес или пародонтоз. После его употребления необходимо тщательно прополоскать ротовую полость или даже почистить зубы. Врачи не рекомендуют есть этот продукт страдающим гипотонией.

Для того, чтобы ценные компоненты меда из цветков акации лучше усваивались организмом, желательно растворять его в воде.

Правила хранения

Свежий акациевый мед рекомендуется заливать в большие банки, сверху добавлять немного кокосового масла и закатывать.

Хранить его нужно в темном месте, делать это в холодильнике необязательно, но температура в помещении не должна превышать 35 градусов.

Запрещается перекладывать продукт в оцинкованные, медные или железные емкости, в результате окислительной реакции произойдет выделение вредных веществ.

Совет!

При условии правильного хранения ценные качества натурального акациевого меда могут оставаться неизменными в течение нескольких лет.

По содержанию полезных элементов мед из акации превосходит остальные его сорта. Питательный, невероятно вкусный и сладкий, он является одновременно и лакомством и эффективным природным лекарством. Также с его помощью создают кулинарные шедевры и проводят косметологические процедуры. Способы использования этого продукта так же широки, как и список его ценных свойств.

Источник: https://MedPchel.ru/med/sort/akatsievyiy-poleznye-svoystva.html

Акациевый мёд: применение, свойства и противопоказания

Широко известно, что мёд обладает множеством полезных и лечебных свойств. В последнее время у потребителей появляется всё больше и больше вариантов выбора. Покупаете ли Вы его в магазине, у фермеров или на специальных ярмарках и распродажах, Вы наверняка сталкивались с этой проблемой.

Сегодня на прилавках можно увидеть огромное количество разных сортов и видов. Зачастую название частично раскрывает происхождение продукта. Приведём некоторые из них:

  • липовый
  • гречишный
  • полевой
  • акациевый (белый или жёлтый)
  • ивовый
  • каштановый
  • падевый
  • донниковый

Это только часть из всех доступных на сегодняшнем рынке видов. Естественно, из-за такого изобилия глаза потребителя разбегаются, и принятие решения становится практически непостижимой задачей.

Эта статья поможет Вам разобраться в вопросах выбора нужного продукта. После прочтения Вы можете быть уверенны, что приобретаете самый качественный и полезный товар.

Мёд акации — король среди сортов мёда

Издавна акациевый мёд ценится среди пчеловодов и пользуется популярностью среди любителей высокого качества. Этот вид собирается с цветов акации.

Для сбора могут использоваться несколько разных видов деревьев, но самой высокой ценностью обладают цветы жёлтой или белой акации. Мёд акации, собранный с них, обладает самым приятным вкусом и душистым ароматом и является очень полезным.

Он часто и широко применяется как в кулинарной индустрии, так и в народной медицине.

Акациевый мёд собирается в период с конца мая по начало июля. Пчеловоды могут получить урожай порядка одной тонны с гектара, если погодные условия складываются благоприятно. В России акация хорошо растёт в южных регионах, соответственно, именно оттуда к нам приходит этот замечательный сорт.

Источник: https://lublumedok.ru/o-mede/akatsievyiy-myod-primenenie-svoystva-i-protivopokazaniya

Его Величество, Акациевый мед!

На дворе стоит теплый май, воздух наполнен душистым ароматом цветущей акации и гудением тысяч пчел. Такую картину можно наблюдать всего пару недель в год, но именно благодаря ей впоследствии мы сможем наслаждаться изысканным пчелиным десертом. Разрешите представить, его Величество, Акациевый мед!

Характерные особенности

Акациевый мед легко узнать с первого взгляда. Даже внешне он значительно отличается от других сортов.

Цвет: Зависит от того, какая акация находилась поблизости с пчелами. Если желтая — соответственно, продукт получит «в наследство» ее яркий солнечный цвет. Если пчелы собирали мед из белой акации, то он будет почти прозрачным, с легким золотистым оттенком.

Консистенция: Первые 6 месяцев после медосбора остается жидким. Потом постепенно кристаллизуется — твердеет, приобретает зернистую консистенцию, по плотности напоминающую густую сметану.

Вкус: Очень нежный и в меру сладкий. Единственный из всех сортов меда лишен приторности и легкой горечи (как, например, липовый).

Запах: Душистый аромат — визитная карточка данного сорта. Его он перенял у цветущей акации.

Данный сорт без преувеличения является одним из самых популярных. Это объясняет его более высокую стоимость. Что же конкретно отличает мед с акации от других разновидностей пчелиного нектара:

  • процесс кристаллизации у него более продолжительный, чем у других сортов — «чистый» мед может оставаться жидким аж до января-февраля
  • в его составе превалирует фруктоза, в то время как глюкоза и сахароза содержатся в меньшем количестве
  • данный сорт считается самым «гипоаллергенным» — согласно исследованиям, всего у одного человека на 100000 может возникнуть соответствующая реакция на пчелопродукт
  • высокий процент фруктозы делает акациевый нектар единственной разрешенной сладостью для тех, кто страдает сахарным диабетом или сидит на диете

Одним из главных преимуществ майского меда является высокий уровень содержания витаминов (A, B, C, E, H, PP) и полезных микроэлементов (кальция, магния, калия, хлора, йода, цинка, натрия, фосфора, железа и других).

В контексте некоторых из них данный сорт является настоящим рекордсменов. К примеру, пчелопродукт — признанный лидер по содержанию калия, что делает его одним из самых ценных природных лекарств для гипертоников.

А вот органических кислот в его составе минимальное количество. Но для людей с повышенной кислотностью желудка и другими проблемами желудочно-кишечного тракта — это наоборот плюс, а не минус.

Статьи в тему:

Как выбрать мед?

Как определить качество меда в домашних условиях?

Полезные свойства

Источник: https://sviymed.com/staty/72-med-akatsii