Народная медицина фитоэстрогены в продуктах

Содержание

Польза и вред фитоэстрогенов в продуктах питания и травах

На организм человека положительно или же отрицательно могут влиять не только белки, жиры и углеводы, но и иные активные вещества и соединения. И в ряд таких соединений специалисты относят и фитоэстрогены. Какое действие они оказывают на организм фитоэстрогены: польза и вред гормонов, и в каких продуктах питания и травах содержаться они больше всего?

Действительно рабочий способ, который ПОЛНОСТЬЮ избавит от молочницы. Это КОПЕЕЧНОЕ средство лечит молочницу за неделю…

Что такое фитоэстрогены

Фитоэстрогены представляют собой группу природных, растительных соединений, которые по своей структуре схожи с эстрадиолом и действуют на организм как эстроген. Эстроген — гормон, вырабатываемый в яичниках женщины и с течением времени происходит их естественное снижение выработки.

На что влияют фитоэстрогены

Фитоэстрогены идентичны натуральным гормонам и обладают теми же свойствами и действием, образуя в организме аналогичные белковые соединения. Они имеют аналогичную структуру и массу с эстрогеном и влияют на организм так же, как и он.

Их первоочередная роль и значение — это защита от негативного UV-излучения. Так же они действуют как природное бактерицидное и ранозаживляющее соединение, с ярко выраженными противовирусными и противовоспалительными свойствами.

Внимание!

Особо важен для женского организма — он положительно влияет на нормальное течение менструального цикла, и снижает в разы риск развития гормональных злокачественных/доброкачественных новообразований, борется с негативными менопаузными симптомами.

Помимо этого, представленные соединения положительно влияют на состояние и работу сердечно-сосудистой системы, выступают как эффективная профилактика развития атеросклероза и недопущения сгущения крови и образования тромбов и закупорки сосудов.

Это помощники в предотвращении и лечении остеопороза, а также прекрасное лекарство от усталости и депрессии — помогают укрепить защитные силы организма и действуют как противоопухолевое средство.

Какие продукты и травы относятся к фитоэстрогенам

Практически во всех продуктах питания и растениях содержаться они в большей или меньшей степени. Где содержатся фитоэстрогены:

  1. Почти все бобовые: соя, горох и чечевица, фасоль, бобы;
  2. Молоко и кисломолочные продукты.
  3. Ячмень и рожь, а также овес и подсолнечник, пшеница — в своих проростках они в большом количестве содержат данные соединения.
  4. Овощи и зелень — морковь, капуста, петрушка и сельдерей, чеснок, плюс растительные масла, полученные из подсолнуха и бобовых.
  5. Плоды боярышника и его соцветия, плоды терна.

В отношении растений — в большом количестве последние содержаться в:

  1. Красный клевер — в нем присутствуют такие соединения как изофлавоноиды и куместаны.
  2. В цвете люцерны также содержаться фитоэстрогены — куместрол и формононетин.
  3. Льняные семена богаты на лигианамин, который в ЖКТ трансформируется в энтеролактон и энтеродиол.
  4. Корень солодки и красные сорта винограда, а также шишки хмеля и боровая матка — богатые на данные соединения продукты.
  5. Листья малины и красной смородины, пастушью сумку и тысячелистник.
  6. Лист лопуха, а также шалфей и полынь горькая, корневище девясила.

Польза и вред для организма

Если в организме высокий уровень эстрогенов — соединения могут спровоцировать развитие злокачественного новообразования и стать причиной бесплодия. Помимо этого, организм привыкает к таким искусственным вливаниям — он просто перестает вырабатывать свои собственные эстрогены.

При этом, недостаточный уровень эстрогена и обусловленное им нарушение гормонального фона — негативно сказывается на течении менструального цикла. Потому так важен их прием — главное проконсультироваться с лечащим врачом. Помимо этого, сами соединения обладают и такими положительными свойствами:

  • Доказано, что продукты и растения, содержащие в себе фитоэстрогены для женщин, подавляют рост и развитие раковых новообразований. Потому так важно вводить их в рацион, в особенности тем, у кого родственникам ранее ставили диагноз рак.
  • Обусловлено и научными исследованиями доказано положительное влияние и работу сердца и сосудистой системы. Именно они помогают снизить в разы уровень вредного холестерина и препятствовать образованию закупорки сосудов холестериновыми бляшками.

Такое его свойство помогает в разы снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, нормализуя уровень давления и повышая эластичность стенок сосудов, благотворно сказываясь на общем состоянии пациента.

  • Особо показаны растительные фитоэстрогены женщинам при климаксе — они помогают нормализовать гормональный фон и тем самым сгладить негативные проявления в виде приливов, чрезмерного потоотделения и перепадов настроения. Помимо этого они улучшают обменные процессы и не допускают вымывание кальция из костей, что снижает риск переломов и осложнений после них.
  • Растительные гормоны помогают женщинам сохранить молодость — они в разы улучшают состояние волос и кожных покровов, укрепляют ногти.
  • Благотворно сказываются и на состоянии и работе центральной нервной системы — позитивное эмоциональное состояние и крепкий сон, отсутствие чрезмерной нервозности и раздражительности, в особенности в период менопаузы.
  • Показаны растительные гормоны эстрогены и для нормализации массы тела — именно они помогают успешно расщеплять и выводить жировые отложения, улучшая обменные процессы.
  • Растительные гормоны эстрогены помогают повысить либидо и тем самым улучшают сексуальные отношения, не допуская развития бесплодия по женскому типу.

Все это можно поставить в актив растительных гормонов — главное согласовать их применение с лечащим врачом, не допуская передозировки и необоснованного самолечения. При правильном применении и индивидуально подобранной схеме приема — можно предотвратить многие патологии и не допустить развитие большинства заболеваний.

Интересное видео по теме:

Источник: http://venerolog-ginekolog.ru/gynecology/medicament/fitoestrogenyi-v-produktah.html

Фитоэстрогены

Фитоэстрогены используются и в косметике и в БАДах, но сейчас мы поговорим о фитоэстрогенах в продуктах питания.

Итак, что такое

и как к ним относится?

Что такое фитоэстрогены?

Во-первых, фитоэстрогены НЕ являются гормонами расстений.

Во-вторых, фитоэстрогены НЕ являются эстрогенами (эстрогены – это женские половые гормоны, которые поддерживают  половые и некоторые другие функции в женском организме).

Фитоэстрогены — это нестероидные растительные соединения, которые в организме человека могут действовать не только как эстрогены, но и как антиэстрогены. Например, в отличие от настоящих эстрогенов, они не стимулируют, а подавляют рост гормонозависимых опухолей.

Такой двойственный эффект вызван самой природой фитоэстрогенов. Эти растительные вещества способны связываться с теми же рецепторами (особыми белковыми структурами на поверхности клеток), что и эстрогены.

Но действие фитоэстрогенов намного слабее (примерно в 500-1000 раз). Таким образом, при низком уровне эстрагенов, фитоэстрогены связываются с незанятыми рецепторами.

А при высоком уровне эстрогенов, фитоэстрогены начинают конкурировать с настоящими эстрогенами и, занимая рецепторы, оказывают андрогенное действие.

Фитоэстрогены содержатся в следующих продуктах:

  • Злаковые и бобовые: соя, пшеница, овес, ячмень, лен, рис, люцерна, чечевица.
  • Овощи и фрукты: яблоки, морковь, гранаты.
  • Напитки: бурбон, пиво.

Во многих из вышеперечисленных продуктов, фитоэстрогены содержатся в незначительных количествах.

Поговорим подробнее о тех продуктах, в количество фитоэстрогенов достаточно для того, чтобы оказать существенное влияние на человеческий организм:

Фитоэстрогены в сое

К настоящему времени больше всего известно об фитоэстрогенах, содержащихся в сое. Это в первую очередь изофлавоны генистеин и дайдзеин. Ещё один соевый фитоэстроген — глицитеин накапливается преимущественно в проростках сои.

Изофлавоны присутствуют в растениях в основном в виде гликозидов — соединений с сахарами. В кишечнике под действием кишечной микрофлоры гликозиды гидролизуются и распадаются на сахаристую часть и несахаристый компонент, так называемый агл икон (то есть «лишённый сахара»).

Как выяснилось, гликозиды изофлавонов сои практически не способны вызвать эстрогенный ответ клеток. Эстрогенная активность агликонов немного выше. Однако самый существенный вклад в эстрогенное действие сои вносит эквол — продукт дальнейшего превращения дайдзеина.

По структуре он больше всего напоминает эстрадиол.

Фитоэстрогены в красном клевере

Красный клевер содержит изофлавоноиды из группы изофлавонов (биоханин-А и формоно-нетин) и куместанов (куместрол). Красный клевер, как и соя, широко используется для предупреждения неприятных симптомов климактерического периода.

Однако, в отличие от сои, клевер не является пищевым продуктом и относится к лекарственным растениям. Соответственно нет данных о его влиянии на организм человека при длительном и регулярном применении.

Экспериментальных данных для обоснования использования экстракта красного клевера вместо настоящих эстрогенов в гормонозаместительной терапии также пока недостаточно.

Фитоэстрогены в люцерне

Люцерна содержит фитоэстроген куместрол и небольшое количество формононетина. Люцерна, как и клевер, вызывает репродуктивные расстройства у овец. Эстрогенное действие экстракта люцерны на людей пока плохо изучено.

Фитоэстрогены в льне

Семена льна содержат фитоэстрогены лигнаны, которые в кишечнике человека превращаются в энтеролактон и энтеродиол. По биологическому действию лигнаны схожи с изофлавонами.

Фитоэстрогены в солодке

В корне солодки присутствует изофлавон глаб-ридин. Исследования, проведённые на культуре раковых клеток, показали, что действие глабридина зависит от его концентрации. В малой концентрации (10-9—10-6 М) глабридин стимулирует рост раковых клеток. В высокой концентрации (>15 мкМ) он, напротив, подавляет их рост.

Фитоэстрогены в красном винограде

В красном вине обнаружен фитоэстроген ресвератрол (транс-3,5,4-три-гидроксистилбен). Ресвератрол обладает высокой антиоксидантной активностью.

Фитоэстрогены в хмеле

Этот важный ингредиент пива содержит фитоэстроген 8-пренилнарингенин. Его активность очень высока: у женщин, занятых уборкой и переработкой хмеля, нередки расстройства менструального цикла. В пиве содержание фитоэстрогенов достаточно низкое.

Влияние фитоэстрогенов на человеческий организм

Как сказано выше, фитоэстрогены могут оказывать различное влияние на организм в зависимости от гормонального фона.

Фитоэстрогены для женщин при климаксе

При низком уровне эстрогенов (в частности, эстрадиола) фитоэстрогены будут действовать как слабые эстрогены. на этом эффекте основано применение фитоэстрогенов для женщин при климаксе.

Различные исследования показали, что, в этом случае, фитоэстрогены могут оказывать положительное влияние:

  1. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний: изофлавоны регулируют жировой обмен, снижая окисление липопротеинов низкой плотности и образование атеросклеротических бляшек. Одновременно эти вещества снижают агрегацию тромбоцитов, повышая текучесть крови и препятствуя развитию тромбов.
  2. Профилактика остеопороза: фитоэстрогены способствуют усвоению кальция и фосфора и уменьшают их вымывание из костей, что препятствует развитию ломкости костной ткани.
  3. Лекарство от депрессии и препарат при менопаузе: действуя подобно естественным женским гормонам, изофлавоны уменьшают частоту и интенсивность приливов, нормализуют давление, что приводит к улучшению сна и  эмоционального статуса женщины.
  4. Укрепление иммунитета: фитоэстрогены обладают противовирусным  и противомикробным действием, что способствует защите организма от различных инфекций, ослабляющих женский организм. Общее оздоровление организма закономерно становится причиной улучшения психо-эмоционального состояния, что само по себе уже хорошее средство от депрессии.
  5. Противоопухолевое действие: механизм антиканцерогенного действия изофлавонов пока не изучен до конца, однако статистические исследования показали, что приём сои и препаратов на её основе достоверно снижает частоту развития опухолей молочных желёз, толстой кишки, кожи.

Но насколько можно доверять этим исследованиям? Действительно ли фитоэстрогены помогают при климаксе?

Есть и другое мнение:

Интересно, что соя нужна не столько нам, сколько пищевой промышленности. Многие производители продуктов «подсели» на сою. У одних производство построено так, что они уже не могут создавать продукты без добавки сои. Другим трудно отказаться от соевой дешевки и перейти на более дорогие натуральные продукты. Рынок сои очень большой и монополизированный.

Главную роль на нем играют несколько американских компаний, чья деятельность скрыта от глаз потребителя, но хорошо известна производителям. И конечно, они лоббируют свои интересы, и в том числе пытаются представить продукты с соей полезными.

Вначале им это хорошо удавалось, и было сделано много заявлений о полезности сои при болезнях сердца и некоторых видах женского рака.

Но сейчас, после проведения дополнительных и более серьезных медицинских исследований, эти заявления начинают рассыпаться как карточный домик.

Например, недавно влиятельная «Американская ассоциация по изучению заболеваний сердца» отозвала свое заявление от 2000 года о том, что включение в рацион продуктов с соей снижает риск развития болезней сердца. Это было сделано после серьезного изучения всех новых исследований по сое.

Не подтвердились и другие полезные эффекты соевого белка, о которых сообщалось ранее: они не снижали давления, не помогали при климаксе женщинам, не защищали их от рака груди и матки.

Фитоэстрогены для увеличения груди

Применение фитоэстрогенов (в капсулах или в составе различных кремов) для увеличения груди, для улучшения состояния груди после родов или восстановления потерянной формы груди после резких изменений веса основано на описанной выше способности фитоэстрогенов действовать как слабые эстрогены.

Но, как мы уже говорили, действие фитоэстрогенов зависит от естественного гормонального фона. Если уровень эстрадиола понижен, фитоэстрогены помогут. Если нет — могут навредить. К тому же, действие фитоэстрогенов на грудь закончится, как только вы перестаненте применять препараты, их содержащие.

Влияние фитоэстрогенов на мужчин

Ученые Королевского университета в Белфасте обнаружили связь между потреблением соевых продуктов и качеством сперматозоидов у мужчин. Изменения иногда были столь серьезны, что приводили к бесплодию.

— Хуже всего, когда гормоны сои влияют на развивающийся плод мужского пола или на мальчика, когда он еще не достиг половой зрелости, — говорит Шина Льюис, руководитель отдела репродуктивной медицины в Королевском университете в Белфасте.

— Они в это время могут негативно влиять не только на сперматозоиды, но и на формирование половых органов. Например, приводя к такому заболеванию, как неопущение яичек, а в будущем, возможно, и к их раку.

Воздействие сои действительно особенно опасно в те критические периоды, когда у плода формируется половая система, и потом, когда она активно развивается в раннем детстве и перестраивается на взрослый лад у подростков. Ведь все эти процессы формируются под диктовку половых гормонов. И представьте, как они будут происходить, если им будут мешать фитоэстрогены сои.

Фитоэстрогены — видео

Я записала видеоролик, где коротко рассказала о фитоэстрогенах:

Что такое фитоэстрогены? Как фитоэстрогены влияют на женщин мужчин и детей? В каких продуктах содержатся фитоэстрогены?

Источник: http://health4ever.org/gormony-v-produktah/fitojestrogeny-v-produktah-pitanija

В каких продуктах содержится эстроген для женщин: природный гормон фитоэстроген в травах и еде являющейся богатым источником для повышения выработки

Эстроген – преимущественно женский гормон, он отвечает за сексуальность, настроение, самочувствие и вес. Его еще называют гормоном молодости, благодаря ему каждая представительница слабого пола может чувствовать себя привлекательной независимо от возраста и телосложения.

Где содержится?

При помощи фолликулярного аппарата и надпочечников происходит выработка в организме. Это биологически активное вещество берет на себя множество функций. Поэтому при наступлении менопаузы или гормональных сбоях необходимо в полной мере восполнять его недостаток.

Для решения проблемы гинекологи назначают специальные препараты. Однако такое лечения имеет один большой минус: прекращается выработка собственных гормонов, число которых и так достигает критической отметки.

К счастью, нехватку можно восполнить не только при помощи медикаментов. Некоторые продукты питания, травы, витамины и сухофруктам так же способны возобновить количество эстрогена.

Список с количеством в виде таблицы

Ниже представлена таблица продуктов, стимулирующих выработку гормона. Цифры указывают содержание эстрогена в микрограммах на 100 грамм.

Продукты животного происхождения богатые гормоном

Молочка и мясо могут восполнить недостаток гормона. Но стоит повнимательнее относиться к ним. Рассмотрим подробнее минусы и преимущества такого питания.

Молочные продукты отличаются своим богатым составом. Помимо витаминов и минералов, они содержат большое количество фитоэстрогенов. Молоко насыщается компонентами трав, которыми питалось животное.

Таким образом натуральные творог, сметана, твердые сорта сыров улучшают плачевную ситуацию при гормональном дисбалансе. Особое действие окажет сыр с плесенью, так как в нем эстрогены сконцентрированы в большом количестве.

Важно! Далеко не всегда есть возможность проконтролировать питание млекопитающего, поэтому сложно предугадать каким будет состав молока.

Мясо животных и птиц так же имеет эстроген. Но медики советуют исключить такие продукты из списка рекомендованных. Это связано с тем, что для ускорения роста и придания насыщенного цвета мясу, животных выращивают на синтетических гормонах.

Продукты растительного происхождения повышающие уровень

Фитоэстрогены есть в каждом растении, но их концентрация и состав значительно отличаются друг от друга. Рассмотрим продукты, которые могут восполнить недостаток гормона в организме.

Семена льна как источник

Этот растительный продукт относят к лигнанам, поэтому он обладает особой эстрогенной активностью. Помимо основного применения, льняное семя:

  • имеет противоопухолевое свойство;
  • очищает организм;
  • обладает антиоксидантным воздействием.

Перед употреблением продукт нужно подробить и залить жидкостью (молоко, йогурт, сок). Перетертую массу можно добавлять в каши. Максимальная доза в сутки – не более двух столовых ложек. Необходимое количество фитоэстрогенов так же можно получить из льняного масла.

Такой продукт имеет свои противопоказания, его не рекомендуется употреблять беременным женщинам, а также людям с заболеваниями желчного пузыря, почек и поджелудочной.

Натуральные бобовые нормализуют дисбаланс

Нормализовать гормональный дисбаланс поможет обычный зеленый горошек, фасоль, соя, нут и главный продукт – чечевица. Она содержит большое количество белка, а варится всего в течении 15 минут. Чечевица имеет в составе триптофан, попадая в организм, он становится серотонином, который помогает избавиться от депрессии.

Злаковые для восполнения

Отруби, пшеница, просо богаты на эстроген, поэтому обязательно должны входить в ежедневный рацион.

Капуста

Любая капуста является продуктом с высоким содержанием фитоэстрогена. К тому же этот овощ позволит разнообразить рацион.

Злоупотребление капустой может привести к тому, что организм перестанет усваивать йод.

Орехи, подсолнечное масло и семечки

Эти продукты источник множества полезных компонентов, в том числе и фитоэстрогена.

Природные травы в виде сборов

Их нельзя принимать в чистом виде, следует заваривать чаи и пить на протяжении нескольких дней. К употреблению годятся только свежие отвары. То есть напиток, заваренный сегодня, не стоит принимать на следующий день.

Рассмотрим травы, в которых есть фитоэстроген:

  • хмель;
  • красный клевер;
  • душица;
  • корень женьшеня;
  • ромашка;
  • липа;
  • шалфей;
  • мята;
  • арника;
  • лопух;
  • корень солодки.

Важно! Перед приемом любого из вышеперечисленных средств, следует проконсультироваться с врачом.

Витаминотерапия может стать спасением при нехватке эстрогена. Она проводится при помощи приема аптечных препаратов, а так с помощью обычной корректировки меню. Для этого следует ежедневно употреблять витамин С, которого полно в цитрусовых. На выработку эстрогена хорошо воздействует и витамин В, он содержится в шпинате, базилике, моркови, тыкве, бананах.

Сухофрукты

Большинство фруктов содержат фитостерон. Однако наибольшее количество лигнана имеют абрикосы. К употреблению годятся как свежие, так и засушенные. Курага в целом благотворно воздействует на организм, поэтому поможет женщине чувствовать себя здоровой в любом возрасте круглый год.

Возможно ли получать с питьем?

Как ни странно, восстановить и пополнить запас гормона можно при помощи напитков. Одним из таких является заварной кофе.

Учеными были проведены исследования, которые показали, что у женщин, которые в сутки выпивают более полу литра кофе в день, уровень эстрогена повысился на 70%.

Это так же стоит учитывать девушкам, которые желают сбросить лишние килограммы. Ведь повышенный уровень гормона способствует набору веса.

Важно!

Вторым напитком, способным повысить эстроген, является натуральное пиво, приготовленное на отваре из хмеля. Его рекомендуют употреблять не только для восстановления гормонального фона, но и при стрессах.

В отличии от обычного газированного пива, хмельной напиток абсолютно безопасен, так как содержит минимальный процент алкоголя.

Как питание повышает содержание и выработку?

Пища помогает ни только при гормональном дисбалансе, но и в целом благотворно влияет на организм, например:

  • молочные продукты воздействуют на кожу, делают ее более мягкой и бархатной;
  • бобовые и хмель влияют на состояние нервной системы, помогают при стрессах;
  • злаковые и курага улучшают пищеварение.

Как воздействует на кожу?

Фитоэстрогены имеют отличные омолаживающий эффект. Взаимодействуя с рецепторами клеток, они заставляют фибробласты вырабатывать коллаген и эластин, поддерживают влагу и обмен веществ. Особенно эффективно употреблять продукты, насыщенные фотоэстрогеном, женщинам в возрасте до 40 лет, когда постепенно замедляется обновление клеток.

Фитоэстрогены помогают:

  • замедлить процесс старения;
  • приостановить деградацию коллагена;
  • способствует выработке эластина;
  • улучшают регенерацию кожи;
  • обладают антиоксидантным действием.

Фитоэстрогены

Исследования давно показали, что фитоэстрогены, в отличии от агрессивных синтетических препаратов, без ущерба влияют на организм женщины. Они не проявляют агрессивного воздействия на источник выработки гормона.

Это хороший способ восстановить уровень эстрогена, особенно после рождения ребенка, когда женщине противопоказано большинство медикаментов.

Ведь именно гормональный дисбаланс приводит к депрессии, лишнему весу, ухудшению состояния волос, ногтей и зубов.

Источник: https://mirmamy.net/gormony/estrogen/v-kakih-produktah-soderzhitsya.html

Топ 50 лучших фитоэстрогенов (таблица)

Большинство людей вероятно слышали, что соевые продукты, такие как тофу и эдамам, являются естественными источниками фитоэстрогенов, так как они содержат изофлавонами генистеин и дайдзеин.

В странах, где сою мало употребляют в пищу, мало кто знает, что фитоэстрогены содержатся не только там. Главная правда о продуктах, содержащих фитоэстрогены, это то, что они традиционно считаются «женскими» продуктами (в восточной медицине — «иньскими»). Что бы вы ни думали о фитоэстрогенах, вы имеете право знать, что за пищу едите, и сколько в ней фитоэстрогенов.

Мужчины, как правило, избегают продукты богатые изофлавонами, лигнанами и куместанами,  в то время как некоторые женщины наоборот стремятся как можно больше иметь их в своём рационе.

А некоторым людям эта информация нужна, чтобы свести к минимуму или избежать потребление ФЭ в связи с индивидуальными противопоказаниями.

 К сожалению, производители не раскрывают эту информацию, и законы о маркировке не требуют или даже не позволяют её указывать на упаковке.

Ниже приведена таблица из 50 наивысших естественных источников, которые помогут вам определить, что включать в свой рацион (или нет) в зависимости от ваших предпочтений. Многие женщины стремятся к такому питанию для уменьшения симптомов климакса.

 Некоторые рекламные заявления заходят так далеко, что «подчёркивают необходимость в потреблении продуктов, содержащих ФЭ, потому что фитоэстрогены могут в значительной степени уменьшить симптомы в постменопаузе», такие как приливы.

 Независимо от того, могут ли они помочь с гормональным дисбалансом, прежде чем использовать для этой цели продукты с фитоэстрогенами,  желательно проконсультироваться с врачом.

Ниже приведены данные, полученные в ходе исследования в Университете Торонто. В исследовании проанализировали в общей сложности 121 продукт питания и отобрали те, которые содержат фитоэстрогены.  Нельзя утверждать, что эти продукты повышают эстроген. Данные в таблице только отражают содержание фитоэстрогенов в пище, а не их действие на организм человека.

Обращаем Ваше внимание: лён — продукт с очень высоким содержанием ФЭ, но в данной таблице содержание именно лигнана особенно велико. В других исследованиях мы встречали более низкие значения. Возможно это зависит от того, какой сорт исследовался, и в каком семени определяли биоактивные компоненты (в цельном или в очищенном).

Содержание фитоэстрогенов в продуктах питания

Пищевые продукты с высоким содержанием фитоэстрогенов (количество в мкг на 100 г пищи / напитков)

 КуместролИзофлавоныЛигнаныВсего фитоэстрогенов
Льняное семя 46.8 321.4 379,012.3 379,380.4
Соевые бобы 1.5 103,649.3 269.2 103,920.0
Соевые орехи 37.1 68,571.5 122.2 68,730.8
Тофу 0.7 27,118.5 30.9 27,150.1
Темпе ферментированный  продукт питания, приготовляемый из  соевых бобов 0.6 18,277.7 29.6 18,307.9
Текстурированный вегетарианский белок (соевый) 2.4 16,122.2 99.4 16,223.9
Мисо паста 2.4 11,131.0 63.9 11,197.3
Соевый йогурт 0.5 10,227.8 46.6 10,275.0
Соевый белковый порошок 0.5 8823.8 16.5 8840.7
семена кунжута 0.4 10.5 7997,2 (исключая сезамин) 8 008,1 (исключая сезамин)
Льняной хлеб 0.6 300.8 7,239.3 7,540.6
Биты соевого бекона й 5,998.6 35.1 6,033.7
Соус из черных бобов 0.6 5,319.2 10.5 5,330.3
Многогранный хлеб 0.5 2.6 4,785.6 4,798.7
Соевое молоко 0.6 2,944.2 12.3 2,957.2
пончики 0.1 2,872.3 31.4 2,903.8
Протеиновый бар 0.2 2,703.6 19.6 2,723.3
Соевый вегетарианский гамбургер 0.2 1,656.0 15.2 1,671.5
Суп мисо 0.0 1,467.7 2.8 1,470.5
Хумус 0.0 13.6 979.4 993
Черная лакрица 3.8 443.8 415.1 862.7
Проростки соевых бобов й 787.5 2.2 789.6
Чеснок 0.1 20.3 583.2 603.6
Проростки фасоли 136.6 229.8 128.7 495.1
Сушеные абрикосы 4.2 39.8 400.5 444.5
Проростки люцерны 2.5 394.1 44.8 441.4
фисташки 6.7 176.9 198.9 382.5
Сушеные финики 0.8 5.1 323.6 329.5
Семена подсолнечника 0.1 5.7 210.3 216
каштаны 2.4 21.2 186.6 210.2
Сушеный чернослив 1.8 4.2 177.5 183.5
Оливковое масло 0.1 38 142.6 180.7
Соевый соус 0.4 135 14.3 149.6
ржаной хлеб 0.0 3.4 142.9 146.3
грецкие орехи 0.6 53.3 85.7 139.5
миндаль 1.5 18 111.7 131.1
Кешью 0.4 22.1 99.4 121.9
Зимний сквош 0.0 0.3 113.3 113.7
Фундук 0.3 30.2 77.1 107.5
зеленая фасоль 0.0 39 66.8 105.8
Зелень колларда 1.5 1.9 97.8 101.3
Брокколи 0.0 0.2 93.9 94.1
Арахисовое масло 0.1 42.4 37.6 80.1
Капуста 0.0 0.9 79.1 80
белые бобы 0.1 39.1 33.5 72.7
персики 0.1 2.6 61.8 64.5
Кунжутский хлеб 0.0 2.5 52.6 55.1
красное вино 0.1 16.5 37.3 53.9
клубника 0.3 2.4 48.9 51.6
Бобы Mung 0.0 4.3 43.7 48

Топ 50 лучших фитоэстрогенов (таблица) Ссылка на основную публикацию

Источник: https://43SimptomaKlimaksa.ru/travy-i-bady/top-50-luchshih-fitoestrogenov

В каких продуктах питания и травах содержатся эстрогены

Эстрогены относятся к одним из самых важных групп гормонов, вырабатываемых в женском организме. Их активное производство происходит вплоть до начала менопаузы.

Дефицит этого вещества в организме не только отражается на репродуктивной системе, но и ведет к появлению депрессии и других психологических проблем, провоцирует увеличение веса и частые приливы во время менопаузы, снижается и сексуальная активность.

При гормонозаместительной терапии полезно откорректировать питание, чтобы получать и из еды эстроген. В каких продуктах он содержится?

В каких продуктах есть эстроген

Фитоэстрогены многие ошибочно принимают за сам гормон эстроген. Эти вещества содержатся во многих продуктах, представляя собой нестероидные растительные соединения.

На самом деле, о пользе фитоэстрогенов до сих пор ведутся споры, так как они не просто не стимулируют выработку этого гормона, но еще подавляюще действуют на гормонозависимые опухоли.

Воздействие этих веществ в 1000 раз слабее, а при достаточном уровне эстрогена они и вовсе начинают конкурировать с настоящим гормоном.

Совет!

Растительные эстрогены условно можно разделить на 3 группы: куместаны, изофлавоноиды и лигнаны.

В чем содержится эстроген? Продуктов, в которых его много, достаточно:

  • Бобовые, особенно соя, содержат огромное количество изофлавоноидов, а так же разные группы гормонов в умеренных дозах. Например, немалую долю вносит эквол, из которого в дальнейшем продуцируется дайдзеин.
  • Семена льна справедливо можно считать продуктом №1 по количеству содержащихся в нем женских гормонов. Но обладают они еще и антиоксидантным, противоопухолевым и очищающим свойством для организма. За день лучше не употреблять более 2 ложек семян в день. Заменить их можно на семечки подсолнуха, орехи или кунжут.
  • Абрикосы обладают самой большой концентрацией лигнана. Имеют много полезных веществ с подобным спектром действия и другие фрукты. Лигнаны — это гормоноподобные фитоэстрогены, оказывающие дополнительно еще и антиоксидантное воздействие.
  • Кофе, согласно исследованиям, повышает количество женских гормонов в крови до 70%.
  • Отруби, пшеница, другие зерновые продукты.
  • Красный виноград, а так же вино, которое из него делают, в составе своем имеет ресвератрол. Этот вид вещества на организм оказывает антиоксидантное воздействие. Он относится к группе фитоалексинов, но проявляет еще и эстрогенное воздействие. Часто его назначают в период климакса для снятия его симптомов и предотвращения развития остеопороза.
  • В молочных продуктов тоже содержится эстроген. Питание женщины с недостатком этой группы гормонов врачи рекомендуют откорректировать таким образом, чтобы в нем всегда присутствовали молоко, сыры и другие продукты.
  • Овощи и зелень, особенно капуста, шпинат и зеленый горошек, тоже стоит включить в рацион тем, кто имеет низкое содержание женских гормонов в организме.

Эстроген в пиве содержится благодаря корню солодки, хмелю, ячменному солоду. Именно поэтому большое количество употребления этого напитка не проходит бесследно для мужчин и их внешнего вида.

Доктора справедливо отмечают, что гормонозаместительная терапия при помощи пива — это все же не выход и пить больше положенной нормы его вовсе не стоит.

В идеале, любые алкогольные напитки стоит исключить из рациона.

Травяные отвары: источники женских гормонов

Эстрогены в травах тоже содержатся и стоит отметить, их количество не уступает содержанию подобных веществ в продуктах. Из описанных ниже трав можно изготавливать чаи и отвары. Пить стоит лишь свежеприготовленные напитки, так как постепенно все полезные свойства из них исчезнут.

  • Люцерна. Содержится в ней совсем немного формононетина и куместрол. Наибольшее воздействие она оказывает на репродуктивную систему, но с точностью этот факт доказан не был.
  • Хмель. Активность этого компонента очень высока, причем природные эстрогены в гораздо большем количестве содержатся именно в свежем продукте. В частности, в нем много 8-пренилнарингенина.
  • Изофлавон глабридин присутствует в корне солодки. Принимать различные отвары с ним нужно осторожно людям, имеющим склонность к образованию рака. В малых дозах глабридин способен стимулировать рост раковых клеток, а в больших, напротив, подавит их развитие.
  • Красный клевер содержит сразу несколько видов изофлавоноидов и куместрол. Вместе с соей его широко используют в лечении симптомов, связанных с климактерическим периодом. Однако полностью заменять гормонозаестительную терапию отваром из этой лекарственной травы все же не стоит.

Корень женьшеня, арника, шалфей, липа, ромашка — все эти продукты известны в народной медицине своим лекарственным воздействием. Они обладают, как и перечисленные выше лекарственные травы, большим количеством фитоэстрогенов самых разных групп.

Эстрогены в продуктах помогут достичь оптимального их уровня в организме в те периоды, когда прекращается или нарушена их естественная выработка.

Негативного эффекта при недостатке гормонов этой группы на организм оказываться не будет, но консультации у врача по поводу построения питания в момент проведения гормонозаместительной терапии это не отменяет.

Употребления одних только продуктов с фитоэстрогенами в составе бывает недостаточно, поэтому самолечением заниматься не стоит.

Источник: http://gormons.ru/gormony/estrogen/v-kakih-produktah-pitaniya-i-travah-soderzhatsya-estrogeny/